孔雀石綠免疫膠體金快速檢測結(jié)果判讀時，（）可以判定為陽性。

亞硝酸鹽待測液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。

食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標(biāo)。

平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結(jié)果的影響是（）。

在煎炸過程中，由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用，將發(fā)生一系列反應(yīng)，生成（）等化合物，這些化合物比甘油三酸脂分子極性大，被稱為極性組分。

食品中亞硝酸鹽的快速檢測一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗。

食品快速檢測中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥（）

配制茚三酮試液需用（）溶解。

對于硼酸檢測結(jié)果為陽性的樣品，樣品處置方法不正確的是（）

按照檢測場地分類食品快速檢測技術(shù)可劃分為哪幾類（）