A、天然的淡黃色
B、有結(jié)晶
C、清淡的乳香氣
D、松散柔軟
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A、天然礦泉水,是指從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工發(fā)掘的、未受污染的地下礦水
B、礦物質(zhì)水是在純凈水的基礎(chǔ)上,加入人工合成礦化液而成
C、天然礦泉水的礦物質(zhì)、微量元素等成分的含量穩(wěn)定
D、在飲水中加入礦物質(zhì)也可以稱為礦泉水
A、白面包
B、西瓜
C、番茄
D、牛奶
A、豆腐
B、豆豉
C、豆芽
D、豆?jié){
A、亞油酸
B、花生四烯酸
C、EPAD
D、HA
A、β-胡蘿卜素
B、維生素E
C、維生素C
D、鈣
A.大豆蛋白
B.卵白蛋白
C.乳清蛋白
D.膠原蛋白
E.麥谷蛋白
A.玉米膠蛋白
B.動物結(jié)締組織和肉皮中的膠質(zhì)蛋白
C.豌豆中的豆球蛋白
D.小麥中的麥膠蛋白
E.小麥中的麥谷蛋白
F.玉米中的谷蛋白
A.上臂圍
B.血清球蛋白
C.血清前白蛋白
D.血清運鐵蛋白
E.視黃醇結(jié)合蛋白
A.即能量系數(shù)
B.單位是克
C.是每克蛋白質(zhì)在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量
D.是每克脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量
E.是每毫克脂肪、碳水化合物在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量
A.生物學價值的高低取決于食物中必須氨基酸的含量和比值
B.蛋白質(zhì)表觀消化率小于真消化率,所以用前者更安全
C.谷類的第一限制氨基酸是氮氨酸,豆類為賴氨酸,兩者混合使用可提高食物的生物學價值
D.食物中蛋白的含量以肉類最高,大豆其次
E.一般而言,動物蛋白質(zhì)的消化率、生物學價值都高于植物蛋白質(zhì)
最新試題
治療肥胖癥的方法有()。
影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有()
機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產(chǎn)生自由基。
畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有()。
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