單項(xiàng)選擇題（）在飲料酒標(biāo)簽配料清單中可以不標(biāo)示。

A、輔料
B、添加劑
C、水
D、加工助劑


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1.單項(xiàng)選擇題菌落總數(shù)測(cè)定量取25mL樣品加入225mL（）中制成1：10的樣品勻液。

A、無(wú)菌蒸餾水
B、無(wú)菌生理鹽水
C、無(wú)菌培養(yǎng)基
D、無(wú)菌肉湯

2.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中哪項(xiàng)不是測(cè)白酒固形物含量所用儀器（）。

A、電熱干燥箱
B、分析天平
C、干燥器
D、稱(chēng)量瓶

3.單項(xiàng)選擇題制備測(cè)酒精度試樣時(shí)，收集餾出液的容器為（）。

A、量筒
B、容量瓶
C、燒杯
D、錐形瓶

5.單項(xiàng)選擇題列不能用于去除油污的洗液是（）。

A、鉻酸洗液
B、純酸洗液
C、堿性洗液
D、堿性高錳酸鉀洗液

6.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中（）不是酒精計(jì)測(cè)定黃酒中的酒精所用儀器。

A、溫度計(jì)
B、酒精計(jì)
C、密度瓶
D、量筒

7.單項(xiàng)選擇題采樣前或采樣后應(yīng)立即貼上標(biāo)簽，每件樣品必須標(biāo)記清楚，標(biāo)簽可以不標(biāo)記的內(nèi)容包括（）。

A、樣品名稱(chēng)
B、采樣地點(diǎn)
C、采樣人員
D、保管人員

8.單項(xiàng)選擇題下列儀器中（）是測(cè)果酒中干浸出物所用儀器。

A、密度瓶
B、烏弗爐
C、坩堝
D、電爐

9.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中哪項(xiàng)不是電位滴定法測(cè)果酒中總酸所用儀器（）。

A、電磁攪拌器
B、電動(dòng)電位滴定儀
C、電熱恒溫干燥箱
D、燒杯

10.單項(xiàng)選擇題成品白酒應(yīng)貯存在（）的庫(kù)房中。

A、干燥、通風(fēng)、陰涼和清潔
B、密閉、干燥、陰涼和清潔
C、通風(fēng)、潮濕、陰涼和清潔
D、干燥、通風(fēng)、陽(yáng)光充足