A.九五米
B.八五米
C.九二米
D.八一米
E.糯米
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A.蛋黃中所含鐵元素較高
B.蛋中所含鐵以血紅素鐵形式存在
C.蛋黃中鐵的生物利用率為3%左右
D.卵黃高磷蛋白對(duì)鐵的吸收有干擾作用
E.蛋黃中的鐵不能很好地被吸收
A.牛奶的一種
B.同酸奶
C.奶酪
D.飲料的一種
E.可代替牛奶
A.胃蛋白酶抑制劑
B.淀粉酶抑制劑
C.胰蛋白酶抑制劑
D.脂肪氧化酶抑制劑
E.糜蛋白酶抑制劑
A.抗生物素因子
B.抗胰蛋白酶
C.卵黃高磷蛋白
D.磷脂
E.膽固醇
A.谷類
B.肉類
C.蛋類
D.奶類
E.魚類
A.蛋白質(zhì)
B.脂類
C.礦物質(zhì)
D.碳水化合物
E.脂溶性維生素
A.淀粉酶
B.麥芽糖酶
C.凝乳酶
D.乳糖酶
E.氧化酶
A.紅細(xì)胞凝血素
B.異黃銅
C.抗生物素蛋白
D.硫胺素酶
E.膽固醇
A.谷類
B.肉類
C.奶類
D.蛋類
E.果蔬
A.25%~35%
B.7.5%~15%
C.15%~25%
D.2%~5%
E.35%~45%
最新試題
下述指標(biāo)中,魚蝦水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)的最佳理化指標(biāo)是()。
主要存在于水果中的單糖為()。
蔬菜相對(duì)其他食物含較多的是()。
富含蛋白質(zhì)、油脂以及鈣、維生素B1()。
蛋與蛋制品相對(duì)其他食物含較多的是()。
維生素E最好的食物來(lái)源是()。
在結(jié)腸由細(xì)菌分解膳食纖維可產(chǎn)生()。
主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來(lái)源,也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來(lái)源()。
主要存在于奶制品的雙糖為()。
大豆蛋白中含量較低的氨基酸是()。