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單項(xiàng)選擇題利用減壓儲(chǔ)藏法效果最好的是（），保鮮期可達(dá)3個(gè)月以上。

A.青蔥
B.生菜
C.蘿卜
D.番茄

1.單項(xiàng)選擇題減壓儲(chǔ)藏法就是將儲(chǔ)藏場(chǎng)所的氣壓降低，一般降低到大氣壓的（）。

A.1/10
B.1/100
C.1/1000
D.1/10000

2.單項(xiàng)選擇題下列蔬菜中呼吸強(qiáng)度最大的是（）。

A.果菜類(lèi)
B.直根類(lèi)
C.葉菜類(lèi)
D.鱗莖類(lèi)

3.單項(xiàng)選擇題蔬菜的干樣本，要在（）℃加熱15min殺酶，然后干燥。

A.65
B.85
C.95
D.125

4.單項(xiàng)選擇題蔬菜樣品取樣時(shí)每個(gè)抽樣單元內(nèi)抽樣點(diǎn)不應(yīng)少于（）個(gè)。

A.1
B.2
C.3
D.5

5.單項(xiàng)選擇題蔬菜分級(jí)時(shí)要求特級(jí)產(chǎn)品各分級(jí)項(xiàng)目的總誤差不超過(guò)（）。

A.2%
B.5%
C.8%
D.10%

6.單項(xiàng)選擇題在蔬菜采后處理預(yù)冷方法中水預(yù)冷法不適用于（）。

A.果菜類(lèi)
B.根菜類(lèi)
C.花菜類(lèi)
D.葉菜類(lèi)

7.單項(xiàng)選擇題菠菜的保鮮貯藏溫度一般控制在（）℃。

A.5～8
B.3～5
C.0～5
D.-6～0

8.單項(xiàng)選擇題塊根是由植物的（）膨大而成。

A、主根
B、主根或側(cè)根
C、主根或不定根
D、側(cè)根或不定根

9.單項(xiàng)選擇題植物細(xì)胞有絲分裂中期的特點(diǎn)是（）。

A.兩條染色單體開(kāi)始向兩極移動(dòng)
B.染色體排列在赤道面上
C.形成液泡
D.核仁消失

10.單項(xiàng)選擇題綠色植物特有的細(xì)胞器是（）。

A.葉綠體
B.細(xì)胞質(zhì)
C.核糖體
D.圓球體