單項(xiàng)選擇題為安全可靠,攝入氮需大于排除氮多少,才能考慮機(jī)體處于氮平衡狀況()

A.30%
B.10%
C.8%
D.5%
E.3%


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1.單項(xiàng)選擇題68歲男性,患高脂血癥,在飲食中應(yīng)避免的食物是()

A.魚類
B.豆類
C.水果
D.動(dòng)物腦
E.乳類

2.單項(xiàng)選擇題基礎(chǔ)代謝相對(duì)較高的正常成人人群特點(diǎn)是()

A.體型矮胖
B.體型瘦高
C.老年
D.女性
E.居住在南方

3.單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值,通常選擇的參考蛋白質(zhì)是()

A.牛奶蛋白
B.魚精蛋白
C.雞蛋蛋白
D.醇溶谷蛋白
E.燕麥蛋白

4.單項(xiàng)選擇題當(dāng)前,我國引起細(xì)菌性食物中毒的首位食品是()

A.豆類及其制品
B.肉類及其制品
C.蛋類及其制品
D.奶類及其制品
E.谷類及其制品

5.單項(xiàng)選擇題食物中毒是()

A.因暴飲暴食引起的急性胃腸炎
B.食源性疾病的總稱
C.有毒食物引起的急慢性中毒
D.經(jīng)食物傳播的各種疾病
E.正常人在正常情況下,經(jīng)口攝入正常數(shù)量的、可食狀態(tài)食物后,所發(fā)生的非傳染性急性或亞急性疾病

6.單項(xiàng)選擇題煉鋼工人補(bǔ)充水分的較好形式是()

A.白開水
B.菜湯、肉湯
C.稀飯
D.純凈水
E.高滲飲料

7.單項(xiàng)選擇題鋅主要分布在()

A.骨
B.骨髓
C.牙齒
D.肌肉組織
E.甲狀腺

9.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)維生素E主要儲(chǔ)存在()

A.肝
B.腎
C.骨骼
D.肌肉
E.脂肪

10.單項(xiàng)選擇題維生素A過量可引起()

A.鈣在骨質(zhì)沉積增加
B.成骨細(xì)胞活性增強(qiáng)
C.凝血時(shí)間縮短
D.脫皮、脫發(fā)
E.食欲增高

最新試題

患者自述眼干燥,視力下降,羞明,尤其夜間行走困難,診斷為夜盲,可能缺乏()

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食品衛(wèi)生檢查發(fā)現(xiàn)某個(gè)體戶出售的豬肉有肉眼可見白色,綠豆大小半透明的水泡狀包囊,包囊一端為乳白色。在40cm×40cm的肌肉切面上檢出包囊8個(gè)。此病畜肉的處理原則是()

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某人食用自制臭豆腐1天后,出現(xiàn)乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復(fù)視、眼球震顫,繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、脈速加快,該患者可能患有()

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