單項(xiàng)選擇題食物中毒是()

A.因暴飲暴食引起的急性胃腸炎
B.食源性疾病的總稱
C.有毒食物引起的急慢性中毒
D.經(jīng)食物傳播的各種疾病
E.正常人在正常情況下,經(jīng)口攝入正常數(shù)量的、可食狀態(tài)食物后,所發(fā)生的非傳染性急性或亞急性疾病


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題煉鋼工人補(bǔ)充水分的較好形式是()

A.白開水
B.菜湯、肉湯
C.稀飯
D.純凈水
E.高滲飲料

2.單項(xiàng)選擇題鋅主要分布在()

A.骨
B.骨髓
C.牙齒
D.肌肉組織
E.甲狀腺

4.單項(xiàng)選擇題體內(nèi)維生素E主要儲(chǔ)存在()

A.肝
B.腎
C.骨骼
D.肌肉
E.脂肪

5.單項(xiàng)選擇題維生素A過(guò)量可引起()

A.鈣在骨質(zhì)沉積增加
B.成骨細(xì)胞活性增強(qiáng)
C.凝血時(shí)間縮短
D.脫皮、脫發(fā)
E.食欲增高

6.單項(xiàng)選擇題水果中有機(jī)酸的作用不包括()

A.刺激消化液分泌
B.促進(jìn)鈣的吸收
C.保護(hù)維生素C的穩(wěn)定性
D.增強(qiáng)感官作用
E.抑制膳食纖維作用

7.單項(xiàng)選擇題衛(wèi)生部頒發(fā)的“食品衛(wèi)生檢查方法”中不包括()

A.理化檢驗(yàn)
B.微生物檢驗(yàn)
C.放射性物質(zhì)檢驗(yàn)
D.危害分析關(guān)鍵控制點(diǎn)
E.食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)

8.單項(xiàng)選擇題綠色、橙黃的蔬菜較淺色蔬菜富含()

A.纖維素
B.胡蘿卜素
C.維生素B1
D.蛋白質(zhì)
E.淀粉

9.單項(xiàng)選擇題暗適應(yīng)時(shí)間延長(zhǎng)是由于缺乏()

A.維生素C
B.維生素B1
C.維生素PP
D.維生素E
E.維生素A

10.單項(xiàng)選擇題食物蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)值是指()

A.氮吸收量/氮攝入量
B.氮攝入量/氮吸收量
C.氮儲(chǔ)留量/氮吸收量
D.氮吸收量/氮儲(chǔ)留量
E.氮儲(chǔ)留量/氮攝入量

最新試題

某食堂,將病死的一頭小牛制成鹵牛肉出售,食用者均發(fā)病,大多數(shù)病人發(fā)燒,腹痛、腹瀉,大便為黃綠色水樣便,據(jù)此,可初步診斷為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

夏季,某人食用剩飯2小時(shí)后,出現(xiàn)惡心、劇烈嘔吐、同時(shí)伴有上腹部劇烈疼痛、水樣便、體溫36.2℃,該人可能是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

患者出現(xiàn)疲倦,乏力,牙齦腫脹出血,牙齒松動(dòng),貧血,關(guān)節(jié)肌肉痛疼,傷口難愈合,皮下出血,可能是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

38歲黑龍江婦女,輕微活動(dòng)后即感氣促、胸悶,臨床檢查發(fā)現(xiàn)其心臟擴(kuò)大,心律失常,紅細(xì)胞谷胱甘肽過(guò)氧化物酶活力下降,其最有可能缺乏的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

新疆農(nóng)村數(shù)10人在進(jìn)食家庭自制面醬1天后出現(xiàn)頭暈、無(wú)力、視物模糊、眼瞼下垂、復(fù)視,部分病人出現(xiàn)咀嚼無(wú)力、吞咽困難,你認(rèn)為最可能是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某人食用海產(chǎn)品6小時(shí)后,出現(xiàn)上腹部絞痛,繼而腹瀉、洗肉水樣便,腹瀉后惡心嘔吐,體溫39.2℃,畏寒,該人可能患有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

5個(gè)月的嬰兒,母乳喂養(yǎng),出生以來(lái)一直有嘔吐、心跳快、呼吸困難等癥,后因強(qiáng)直性痙攣、心力衰竭而死亡,其最有可能缺乏的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某人誤食某種物質(zhì)1小時(shí)候后,出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、多汗、胸悶、視力模糊、無(wú)力、肌震顫、瞳孔縮小、呼吸困難、意識(shí)模糊、呼出氣體有大蒜樣惡臭,該人可能是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

某人食用自制臭豆腐1天后,出現(xiàn)乏力、頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、復(fù)視、眼球震顫,繼而出現(xiàn)咽喉部肌肉麻痹、吞咽困難、脈速加快,該患者可能患有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

10歲男童,好素食,近半年來(lái)感覺(jué)疲倦、乏力、頭暈、記憶力減退、學(xué)習(xí)注意力不集中、活動(dòng)后呼吸急促、心跳加快。經(jīng)診斷為營(yíng)養(yǎng)缺乏癥,其最可能缺乏的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題