單項選擇題碳水化合物中屬（）糖的甜度最高。

A.蔗糖
B.果糖
C.麥芽糖


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1.單項選擇題超過人體標準體重10%的屬于（）。

A.正常
B.過重
C.肥胖

2.單項選擇題蘇菜的主要口味清淡，味道偏（）。

A.鮮
B.酸
C.甜
D.咸

3.單項選擇題護國素菜和返沙芋頭屬于（）菜。

A.廣州
B.潮州
C.東江
D.港式

4.單項選擇題鹽焗雞屬于（）風味菜。

A.廣州
B.潮州
C.東江
D.港式

5.單項選擇題粵菜享有食在（）的美譽。

A.廣州
B.潮州
C.東江
D.港式

6.單項選擇題下列不屬于江蘇菜的是（）。

A.水晶肴蹄
B.鹽水鴨
C.干煸牛肉
D.三套鴨

7.單項選擇題魯菜代表菜有（）。

A.清蒸鰣魚
B.太極明蝦
C.鍋塌豆腐
D.水晶肴蹄

9.單項選擇題食在中國，（）在山東。

A.刀工
B.火候
C.調(diào)味
D.美味

10.單項選擇題吃的清淡可以有效預(yù)防（）等飲食疾病。

A.胃病
B.高血壓
C.糖尿病