A.乳類及其制品
B.海產(chǎn)品
C.豆類及其制品
D.剩米飯、米粉
E.畜肉類及其制品
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A.沙門菌食物中毒
B.變形桿菌食物中毒
C.金黃色葡萄球菌食物中毒
D.副溶血性弧菌食物中毒
E.利斯特菌食物中毒
A.人與人之間不傳染
B.短時(shí)間內(nèi)有大量的病人出現(xiàn)
C.潛伏期短
D.有相似的臨床表現(xiàn)
E.發(fā)病與食用某種食物有關(guān)
A.細(xì)菌性食物中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.有毒動(dòng)物食物中毒
D.有毒植物食物中毒
E.真菌及其毒素食物中毒
A.義務(wù)性規(guī)范
B.禁令性規(guī)范
C.授權(quán)性規(guī)范
D.強(qiáng)制性規(guī)范
E.確定性規(guī)范
A.在食品加工過(guò)程中更加合理地分配資源
B.所有監(jiān)控指標(biāo)都是通過(guò)簡(jiǎn)便、快速檢驗(yàn)的方法完成
C.能夠適應(yīng)設(shè)備的革新或加工工藝的發(fā)展變化
D.提高了產(chǎn)品的合格率
E.將預(yù)防和控制重點(diǎn)前移
A.100倍
B.10倍
C.1/10倍
D.1/100倍
E.1/1000倍
A.蔗糖
B.蜂蜜
C.奶粉
D.米粉
E.果汁
A.脫膠
B.脫酸
C.脫色
D.脫臭
E.脫蠟
A.鋁
B.汞
C.砷
D.鉛
E.鎘
A.甲酸
B.雜醇油
C.甲醛
D.氫氰酸
E.甲醇
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