單項選擇題不易引起過敏的食物是（）

A.有特殊刺激性的食物
B.某些生食的食物
C.富含蛋白質(zhì)的食物
D.富含礦物質(zhì)的食物
E.一些外來而不常吃到的食品


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1.單項選擇題乳糖不耐癥患者最適合食用的奶制品是（）

A.煉乳
B.酸奶
C.還原奶
D.全脂奶粉
E.脫脂奶粉

2.單項選擇題目前公認(rèn)診斷乳糖不耐癥的最好方法是（）

A.乳糖耐量實(shí)驗(yàn)
B.乳糖氫呼吸實(shí)驗(yàn)
C.乳糖耐受性的測定
D.小腸X線檢查
E.葡萄糖耐量實(shí)驗(yàn)

3.單項選擇題雞蛋血清中含有的致敏成分主要是（）

A.卵球蛋白
B.卵白蛋白
C.卵膠黏蛋白
D.卵黃球蛋白
E.類卵黏蛋白

4.單項選擇題最有效的防治食物過敏的方法是（）

A.避免療法
B.食物口服脫敏療法
C.早期喂養(yǎng)方法
D.食物加工處理方法
E.代用食物療法

5.單項選擇題口腔過敏綜合征與哪類食物有關(guān)（）

A.雞蛋
B.新鮮水果和蔬菜
C.豆制品
D.牛奶
E.海產(chǎn)品

6.單項選擇題牛奶中最主要的致敏成分是（）

A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.卵球蛋白
D.曠乳球蛋白
E.β-乳球蛋白

7.單項選擇題腸外營養(yǎng)支持時，與發(fā)生肝損害并發(fā)癥關(guān)系不密切的是（）

A.長期過高的能量供給
B.葡萄糖、脂肪與氮量的供給不合理
C.膽汁淤積
D.患者本身有敗血癥
E.患者本身有胰腺炎

8.單項選擇題對腸外營養(yǎng)液持續(xù)性輸注法表述錯誤的是（）

A.采用此法時胰島素的分泌較平穩(wěn)
B.采用此法對機(jī)體內(nèi)環(huán)境的影響較小
C.采用此法時血糖值較平穩(wěn)
D.采用此法時常出現(xiàn)高鈉血癥
E.采用此法時常出現(xiàn)脂肪肝和肝腫大

9.單項選擇題在腸外營養(yǎng)中，外周靜脈輸入途徑的優(yōu)點(diǎn)是（）

A.對滲透壓的耐受性好
B.輸入的液體對血管壁產(chǎn)生的刺激小
C.輸入營養(yǎng)液的速度快
D.不易產(chǎn)生靜脈炎和靜脈血栓形成
E.安全性高，并發(fā)癥少而輕

10.單項選擇題在腸外營養(yǎng)支持中，對使用精氨酸制劑的優(yōu)點(diǎn)表述錯誤的是（）

A.在藥理劑量作用下可促進(jìn)胰島素的分泌
B.在藥理劑量作用下可促進(jìn)催乳素的分泌
C.能保護(hù)腸黏膜屏障功能
D.減少尿氮排泄
E.促進(jìn)機(jī)體蛋白質(zhì)合成