A.慶云齋
B.正明齋
C.福興居
D.合義齋
E.祥聚公
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A.消遣和娛樂時的零食
B.消遣或作早點(diǎn)、茶食、夜宵
C.飯后甜點(diǎn)和糕點(diǎn)
D.休閑小酌的下酒菜
E.正餐或宴席上的面點(diǎn)及點(diǎn)綴
A.蕓豆卷
B.肉末燒餅
C.褡褳火燒
D.小窩頭
E.豆腐腦
A.淮陽風(fēng)味
B.南京風(fēng)味
C.蘇南風(fēng)味
D.浙江風(fēng)味
E.徽州風(fēng)味
A.因?yàn)轸敳说?ldquo;厚味”正合北京人的口味
B.由于北京的氣候,而魯菜以高熱量、高蛋白菜肴見長
C.魯菜選料純粹、專業(yè)、精到,烹制方法獨(dú)特,講究原汁原味
D.魯菜融匯山東菜與京菜之長,創(chuàng)出南北均宜的“家庭風(fēng)味”
E.魯菜中周代宮廷及孔府飲食文化的傳承,使之與京菜文化一拍即合
A.宮廷膳食機(jī)構(gòu)多
B.所用原料廣泛而珍貴,且有諸多講究
C.菜肴以滿族、山東、蘇杭、三種風(fēng)味為主
D.肴饌在“色、香、味”的基礎(chǔ)上,還講究“型、名、器”
E.宮廷宴會名目繁多,規(guī)格高,規(guī)模巨大
A.宮廷菜
B.官府菜
C.地方菜
D.清真菜
E.滿族菜
A.宮廷文化
B.階級文化
C.士大夫文化
D.貴族文化
E.平民文化
A.龍?zhí)ь^
B.七夕
C.六月六
D.中秋節(jié)
E.端午節(jié)
A.走百病
B.吃餃子
C.接寶貝兒
D.理去舊發(fā)
E.引龍熏蟲
A.春節(jié)
B.清明
C.中秋
D.重陽
E.端午
最新試題
銅陵牛歌的主要組成部分有()。
下列各項(xiàng)中,有“攔路祭”喪葬風(fēng)俗的是()。
祠堂以血緣關(guān)系為背景,分為()。
桐城歌由()組成。
李白生前曾多次漫游安徽,下列說法正確的有()。
牌坊在古代具有()等功能。
下列地區(qū)中,屬于徽州六縣的有()。
黟縣商人多以經(jīng)營()為多,在商業(yè)活動中有舉足輕重的地位,故有“無徽不成鎮(zhèn),無黟不成市”之諺語。
牌坊按建筑用料劃分可以分為()。
中國(淮南)豆腐文化節(jié)是集()于一體的國際性商旅文化節(jié)。