A、1h
B、2h
C、3h
D、0.5h
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A、波美計(jì)
B、密度計(jì)
C、阿貝折射儀
D、錘度計(jì)
A、組分
B、可溶性固形物的含量
C、酸度
D、黏度
A、氧化還原法
B、光學(xué)分析法
C、酸堿滴定法
D、絡(luò)合滴定法
A、2%
B、0.10%
C、10%
D、1%
A、樣品在電爐上灼燒至無煙后放入
B、樣品可以直接放入灰化
C、樣品灰化后關(guān)閉電源立即取出
D、樣品在馬福爐中灰化過夜
A、易于分層
B、分解蛋白質(zhì)
C、分解糖類
D、增加脂肪極性
A、6.25
B、16%
C、61%
D、2.65
A、無機(jī)成分總量
B、有機(jī)成分
C、污染的泥沙和鐵、鋁等氧化物的總量
A.催化
B.顯色
C.氧化
D.提高溫度
A、鐵氰化鉀
B、亞鐵氰化鉀
C、醋酸鉛
D、NaOH
最新試題
若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。
鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù),下列描述不正確的是()
化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù)不適用于下列哪類物質(zhì)的檢測(cè)()
鹽酸萘乙二胺法快速檢測(cè)肉制品中的亞硝酸鹽,應(yīng)在()條件下進(jìn)行顯色反應(yīng)。
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí),取樣后樣品放在()加熱。
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類()
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意()