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單項選擇題“抗原”的英文為（）。

A.Antibiotics
B.Antigen
C.Antibody
D.Zymogen

1.單項選擇題賴氨酸的英文單字縮寫為（）。

A.K
B.L
C.T
D.W

2.單項選擇題色氨酸的英文三字縮寫為（）。

A.Tyr
B.Lys
C.Trp
D.Phe

3.單項選擇題“Saltingin”的中文意思是（）。

A.鹽析
B.鹽溶
C.變性
D.復(fù)性

4.單項選擇題“變性”的英文為（）。

A.Renaturation
B.Nature
C.Denaturation
D.Precipitation

5.單項選擇題“蛋白質(zhì)”的英文為（）。

A.Acid
B.Necleicacid
C.Protein
D.Aminoacid

6.單項選擇題“氨基酸”的英文為（）。

A.Acid
B.Necleicacid
C.Protein
D.Aminoacid

7.單項選擇題由谷氨酸、賴氨酸、組氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、天冬氨酸、甘氨酸等7種氨基酸殘基組成的肽鏈中有（）個肽平面。

A.3
B.4
C.5
D.6

8.單項選擇題側(cè)鏈含有-SH的氨基酸是（）。

A.Gly
B.Ser
C.Phe
D.Cys

9.單項選擇題含鐵卟啉環(huán)的蛋白質(zhì)是（）。

A.肌紅蛋白
B.血紅蛋白
C.兩者均是
D.兩者均否

10.單項選擇題能攜帶氧，并具協(xié)同作用的蛋白質(zhì)是（）。

A.肌紅蛋白
B.血紅蛋白
C.兩者均是
D.兩者均否