單項選擇題女性，24歲，妊娠5個月，B超檢查發(fā)現(xiàn)胎兒神經(jīng)管未閉合。其居住在山西農(nóng)村，飲食以谷類為主，動物食品及蔬菜攝入較少該維生素的主要食物來源為（）
A.果汁
B.菌類
C.綠葉蔬菜
D.水果
E.干果類
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1.單項選擇題女性，24歲，妊娠5個月，B超檢查發(fā)現(xiàn)胎兒神經(jīng)管未閉合。其居住在山西農(nóng)村，飲食以谷類為主，動物食品及蔬菜攝入較少導致胎兒神經(jīng)管未閉合的原因可能是（）
A.缺乏抗壞血酸
B.缺乏葉酸
C.缺乏蛋白質(zhì)
D.缺乏生物素
E.缺乏泛酸
2.單項選擇題患者，男性，35歲，反復發(fā)作性右下腹部疼痛伴間斷性腹瀉5年。查體：重度營養(yǎng)不良，血紅蛋白60g/L，右下腹可觸及包塊；腸鏡下見：腸黏膜卵石樣變。臨床診斷：克羅恩病?；颊呷朐汉蟮蜔帷⑹秤狈?，惡心、嘔吐，腹痛，腹瀉，2～5次/d，無膿血便，腸鏡檢查和活檢顯示：腸黏膜充血、水腫、潰瘍、腸腔狹窄，不完全腸梗阻。該患者宜選擇的營養(yǎng)治療是（）
A.清流食
B.低脂半流
C.無渣半流
D.要素飲食
E.胃腸外營養(yǎng)
3.單項選擇題患者，男性，35歲，反復發(fā)作性右下腹部疼痛伴間斷性腹瀉5年。查體：重度營養(yǎng)不良，血紅蛋白60g/L，右下腹可觸及包塊；腸鏡下見：腸黏膜卵石樣變。臨床診斷：克羅恩病?？肆_恩病的病變部位主要在（）
A.全消化道
B.空腸
C.回盲部
D.結腸
E.回腸
4.單項選擇題患者，男性，35歲，反復發(fā)作性右下腹部疼痛伴間斷性腹瀉5年。查體：重度營養(yǎng)不良，血紅蛋白60g/L，右下腹可觸及包塊；腸鏡下見：腸黏膜卵石樣變。臨床診斷：克羅恩病。為減輕患者的胃腸負擔，幫助腸黏膜修復，不適宜的治療措施是（）
A.能量供給167.36kJ/（kg·d）［40kcal/（kg·d）］
B.蛋白質(zhì)2.0g（kg·d）
C.脂肪占總能量25%
D.補充維生素類和必需微量元素
E.一日三餐，定時定量
5.單項選擇題患者，男性，16歲，因頭痛、眼瞼水腫和下肢輕度凹陷性水腫、尿少住院治療。查體：血壓180/100mmHg；尿常規(guī)：蛋白（++），可見管型，紅細胞（+）。臨床診斷：急性腎小球腎炎。食物中應該限制的元素是（）
A.鈣
B.鋅
C.鉀
D.鎂
E.氯
6.單項選擇題患者，男性，16歲，因頭痛、眼瞼水腫和下肢輕度凹陷性水腫、尿少住院治療。查體：血壓180/100mmHg；尿常規(guī)：蛋白（++），可見管型，紅細胞（+）。臨床診斷：急性腎小球腎炎。急性腎小球腎炎急性少尿期，每天鈉攝入量應控制在（）
A.<500mg
B.<1000mg
C.<3000mg
D.<5000mg
E.<6000mg
7.單項選擇題患者，男性，16歲，因頭痛、眼瞼水腫和下肢輕度凹陷性水腫、尿少住院治療。查體：血壓180/100mmHg；尿常規(guī)：蛋白（++），可見管型，紅細胞（+）。臨床診斷：急性腎小球腎炎。下列哪組食物含鈉量最高，應限制食用（）
A.油菜、生菜、芹菜
B.米飯、粥、豆腐
C.蘿卜、白菜、土豆
D.瘦肉、魚、蝦
E.饅頭、蘇打餅干、掛面
8.單項選擇題患者，男性，40歲，中上腹部劇烈疼痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱10h急診入院。查：血淀粉酶顯著升高，以急性胰腺炎急診手術，術中空腸造口。術后診斷：急性壞死性胰腺炎。該患者術后早期應采用的營養(yǎng)治療是（）
A.空腸造口
B.鼻飼
C.胃造口
D.口服
E.腸外營養(yǎng)
9.單項選擇題患者，男性，40歲，中上腹部劇烈疼痛、惡心、嘔吐、發(fā)熱10h急診入院。查：血淀粉酶顯著升高，以急性胰腺炎急診手術，術中空腸造口。術后診斷：急性壞死性胰腺炎?；颊呋謴涂诜嬍车某跗?，需禁用的食物是（）
A.脫脂牛奶
B.瘦肉
C.豆腐
D.鯖魚
E.炸豬排
10.單項選擇題患者，男性，49歲，公司職員。查體：身高179cm，體重85kg，血壓140/88mmHg，空腹血糖7.2mmol/L，血脂正常。平時食量較大，擬采用飲食療法。該患者飲食中的飽和脂肪酸應（）
A.占總能量15%
B.禁用飽和脂肪酸
C.占脂肪總量50%
D.小于總能量10%
E.占脂肪總量0.5%