單項選擇題肝硬化患者烹調(diào)要求（）

A.為刺激患者食欲，可給予辛辣刺激食品或調(diào)味品
B.有食管靜脈曲張者供給含食物纖維多的食品
C.有食管靜脈曲張者供應流質(zhì)、半流質(zhì)或軟食
D.有上消化道出血時供給含食物纖維多的食品
E.有上消化道出血時供應流質(zhì)、半流質(zhì)或軟食


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1.單項選擇題短腸綜合征患者的主要并發(fā)癥不包括（）

A.低體重
B.腹瀉
C.脫水
D.低鉀血癥
E.低血糖

3.單項選擇題高支鏈氨基酸配方膳食適合于（）

A.肝功能障礙患者
B.胃腸道消化功能障礙的患者
C.腎衰竭的患者
D.胃腸功能正常的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者

4.單項選擇題胃腸道功能健全的患者最適宜的營養(yǎng)治療方式是（）

A.全胃腸外營養(yǎng)
B.周圍靜脈營養(yǎng)
C.腸內(nèi)營養(yǎng)
D.中央靜脈營養(yǎng)
E.腸外營養(yǎng)

5.單項選擇題以下食物適合腎移植術(shù)后病人的是（）

A.黑木耳
B.蜂王漿
C.紅棗
D.牛奶
E.人參

6.單項選擇題除維生素C外，顱腦手術(shù)后應該大量補充的維生素是（）

A.維生素A1
B.維生素B1
C.維生素K
D.維生素D
E.維生素E

7.單項選擇題燒傷急性期需要大量補充礦物質(zhì)，其中鉀、氮的比例最適宜的是（）

A.100mg K：1g N
B.150mg K：1g N
C.200mg K：0.5g N
D.400mg K：2g N
E.500mg K：2g N

9.單項選擇題高鹽飲食能使其發(fā)病危險增加的是（）

A.肝癌
B.食管癌
C.胃癌
D.口腔癌
E.肺癌

10.單項選擇題下列的說法錯誤的是（）

A.維生素B2缺乏可增強化學致癌物的致癌作用
B.宮頸癌的發(fā)生與吸煙和人乳頭狀瘤病毒感染有關(guān)
C.維生素C能阻斷胃內(nèi)致癌物亞硝胺的合成
D.維生素A的抗氧化功能在預防癌癥中起了非常重要的作用
E.生長發(fā)育過快、性早熟、肥胖、家庭遺傳史均為乳腺癌的危險因素