單項選擇題中密度脂蛋白不正確的是（）
A.是引起動脈硬化的因素
B.正常血液中很低
C.極低密度脂蛋白向低密度脂蛋白轉(zhuǎn)化過程的中間脂蛋白
D.低密度脂蛋白向極低密度脂蛋白轉(zhuǎn)化過程的中間脂蛋白
E.來源于肝臟
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1.單項選擇題低密度脂蛋白不正確的是（）
A.轉(zhuǎn)運內(nèi)源性膽固醇
B.由肝臟轉(zhuǎn)化或直接合成
C.膽固醇占60％以上
D.引起動脈硬化的重要因素
E.甘油三酯占60％以上
2.單項選擇題胃大部切除術(shù)患者限制單糖、雙糖食物攝入是為防止發(fā)生（）
A.貧血
B.體重下降
C.低血糖綜合征
D.傾倒綜合征
E.營養(yǎng)障礙
3.單項選擇題消化性潰瘍合并幽門梗阻早期患者應首選（）
A.禁食
B.經(jīng)口清流飲食
C.經(jīng)口半流質(zhì)飲食
D.經(jīng)口普通流質(zhì)飲食
E.經(jīng)口軟飲食
4.單項選擇題慢性肝炎患者膳食禁用的烹調(diào)方式為（）
A.蒸
B.燉
C.燴
D.炒
E.煮
5.單項選擇題急性胃炎的膳食治療原則不包括（）
A.去除致病因素
B.大量飲水
C.早期清流質(zhì)膳食
D.普通流質(zhì)膳食
E.少量多餐，每日5～6餐
6.單項選擇題慢性食管炎膳食可選擇的食物為（）
A.巧克力
B.脫脂牛奶
C.全脂牛奶
D.咖啡
E.橘汁
7.單項選擇題肝豆狀核變性患者膳食中可以含量豐富的礦物質(zhì)為（）
A.鈣
B.銅
C.鐵
D.鋅
E.鎂
8.單項選擇題適宜肝豆狀核變性患者食用的食物為（）
A.豬肝
B.牡蠣
C.黃豆
D.核桃
E.牛奶
9.單項選擇題重癥肌無力的致病因素為（）
A.癔癥
B.腦發(fā)育缺陷
C.營養(yǎng)不良
D.自身免疫
E.過敏
10.單項選擇題兒童糖尿病患者適宜的礦物質(zhì)供給量為（）
A.高于正常兒童供給量
B.等于正常兒童供給量
C.低于正常兒童供給量
D.等于正常成人供給量
E.低于正常成人供給量