A.Hg、Ge、Cu、Mo
B.Hg、Cd、Pb、As
C.Hg、Gd、Mn、Zn
D.Hg、Pb、As、Cu
E.Hg、Pb、As、Fe
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A.80℃以上
B.70℃以上
C.90℃以上
D.100℃以上
E.60℃以上
A.20~24℃
B.25~30℃
C.30~35℃
D.35~40℃
E.40~45℃
A.比較不發(fā)達(dá)
B.發(fā)達(dá)
C.比較發(fā)達(dá)
D.不發(fā)達(dá)
E.以上都不對(duì)
A.土壤
B.基質(zhì)
C.毒素的存在
D.地理位置
E.通風(fēng)性
A.13%~14%
B.14%~16%
C.17%~18%
D.18%~19%
E.19%~20%
A.濕生性霉菌
B.中生性霉菌
C.干生性霉菌
D.各種霉菌
E.各種細(xì)菌
A.貨架時(shí)間
B.加工方式
C.微生物
D.食品性質(zhì)
E.病理
A.陳舊
B.近期
C.多次重復(fù)
D.既有陳舊又有近期
E.一次
A.30%
B.40%
C.50%
D.60%
E.70%
A.六六六和DDT
B.有機(jī)磷
C.擬除蟲菊酯
D.氨基甲酸酯類
E.溴乙烷
最新試題
下列哪種不是防腐劑()
檢驗(yàn)豬囊蟲,經(jīng)常采?。ǎ┎课贿M(jìn)行檢驗(yàn)。
食品腐敗變質(zhì)
大腸菌群
根據(jù)污染食品有害因素的性質(zhì),食品污染分為()。
烤肉串、煙熏油炸制品含有()等致癌物,兒童不宜多吃。
預(yù)防亞硝基化合物危害措施是什么?
食品中微生物增殖速度,菌相組成和優(yōu)勢(shì)菌種主要取決于()。
菌落總數(shù)
檢驗(yàn)塑料包裝材料時(shí),常采用模擬盛裝食品的方法進(jìn)行,經(jīng)常采用的浸泡液有()。