單項選擇題舉重運動員常需要控制或減輕體重。減體重期間運動員應(yīng)選擇的膳食為()

A.高糖類低脂肪膳食
B.高蛋白質(zhì)低糖類膳食
C.高糖類高蛋白膳食
D.高蛋白質(zhì)高脂肪膳食
E.低蛋白質(zhì)低脂肪膳食


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8.單項選擇題不同的加工、烹調(diào)及儲存方法會影響食物的營養(yǎng)價值。使新鮮蔬菜中維生素C丟失較多的是()。

A.先切后洗
B.先洗后切
C.現(xiàn)炒現(xiàn)切
D.急火快炒
E.開水快汆

10.單項選擇題為了更好地配合訓(xùn)練和最大限度的發(fā)揮運動能力,運動員的膳食應(yīng)適時進行調(diào)整,滿足不同時期和不同項目運動員的營養(yǎng)需要。運動員賽前的膳食是()。

A.高糖類,高蛋白質(zhì)
B.高糖類,低蛋白質(zhì)
C.高糖類,低脂肪
D.適量低糖類,低脂肪
E.低糖類,高蛋白質(zhì)