單項選擇題下列哪一種不是預(yù)后營養(yǎng)指數(shù)涉及的營養(yǎng)狀況評定參數(shù)（）

A.血清蛋白
B.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白
C.三頭肌皮褶厚度
D.遲發(fā)型超敏皮膚反應(yīng)試驗
E.血紅蛋白


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1.單項選擇題降低體脂效果最明顯的體力活動為（）

A.舉重
B.柔道
C.游泳
D.短跑
E.跳高

2.單項選擇題女，45歲，誤服濃硫酸引起食管損傷，瘢痕粘連增生引起食管狹窄，首選營養(yǎng)支持方法（）

A.周圍靜脈營養(yǎng)
B.中心靜脈營養(yǎng)
C.經(jīng)腸營養(yǎng)
D.直腸營養(yǎng)
E.經(jīng)口少量進食流食

3.單項選擇題促進缺鐵性貧血鐵吸收的維生素為（）

A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

4.單項選擇題以下選項說法錯誤的是（）

A.維生素B2缺乏可增強化學(xué)致癌物的致癌作用
B.宮頸癌的發(fā)生與吸煙和人乳頭狀瘤病毒感染有關(guān)
C.維生素C能阻斷胃內(nèi)致癌物亞硝胺的合成
D.維生素A的抗氧化功能在預(yù)防癌癥中起了非常重要的作用
E.生長發(fā)育過快、性早熟、肥胖、家庭遺傳史均為乳腺癌的危險因素

5.單項選擇題一般情況下，混合型食物在胃中完全排空的時間為（）

A.4～6小時
B.2～3小時
C.5～8小時
D.1～2小時
E.不確定

6.單項選擇題下列哪種食物富含碘（）

A.海帶
B.白菜
C.木耳
D.胡蘿卜
E.西紅柿

7.單項選擇題放射損傷脂肪的供給量不宜過高，但應(yīng)增加（）

A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.豬油
D.羊油
E.牛油

8.單項選擇題下列屬于抗脂肪肝物質(zhì)的是（）

A.膽堿
B.中鏈甘油三酯
C.氨
D.葡萄糖
E.亞油酸

9.單項選擇題痛風(fēng)的主要特征為（）

A.高血壓
B.高尿酸
C.高血脂
D.高血糖
E.低血糖

10.單項選擇題指示對乙肝病毒感染有保護作用的指標為（）

A.HBsAg
B.HBeAg
C.抗HBs
D.抗HBe
E.抗HBc