單項(xiàng)選擇題公共營養(yǎng)密切結(jié)合生活實(shí)際，其研究對(duì)象是（）

A.人類社會(huì)中某個(gè)個(gè)體
B.人類社會(huì)中某一特殊人群
C.人類社會(huì)中某一限定區(qū)域內(nèi)的某個(gè)個(gè)體
D.人類社會(huì)中某一限定區(qū)域內(nèi)的某一特殊人群
E.人類社會(huì)中某一限定區(qū)域內(nèi)各種人群


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1.單項(xiàng)選擇題公共營養(yǎng)是研究（）

A.機(jī)體營養(yǎng)規(guī)律以及改善措施的科學(xué)
B.如何適應(yīng)自然環(huán)境來解決人類營養(yǎng)問題的理論、實(shí)踐和方法
C.如何適應(yīng)自然環(huán)境來解決人類食物安全問題的理論、實(shí)踐和方法
D.如何適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活來解決人類營養(yǎng)問題的理論、實(shí)踐和方法
E.如何適應(yīng)現(xiàn)實(shí)社會(huì)生活來解決人類食物營養(yǎng)問題的理論、實(shí)踐和方法

2.單項(xiàng)選擇題可能產(chǎn)生有害污染物的保藏方式是（）

A.輻照保藏法
B.微波殺菌法
C.高溫滅菌法
D.發(fā)酵法
E.熏制法

4.單項(xiàng)選擇題肝硬化伴有腹水患者應(yīng)注意（）

A.每天食鹽量不超過2g
B.每天食鹽量不超過20g
C.嚴(yán)重水腫時(shí)每天食鹽量不超過2g
D.嚴(yán)重水腫時(shí)每天食鹽量不超過20g
E.限制含鈉多的食物，如海產(chǎn)品、醬菜等

5.單項(xiàng)選擇題下列食品對(duì)防治放射損傷較有作用的是（）

A.酪蛋白
B.橄欖油
C.玉米粉
D.玉米粉與脫脂大豆混合
E.酪蛋白與玉米粉混合

6.單項(xiàng)選擇題接觸噪聲的礦工工人膳食中補(bǔ)充氨基酸具有保護(hù)作用，這種氨基酸是（）

A.谷氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.半胱氨酸
E.亮氨酸

7.單項(xiàng)選擇題下述不是造成寒冷地區(qū)人群礦物質(zhì)缺乏原因的是（）

A.食物來源不足
B.消化吸收功能下降
C.機(jī)體代謝增加
D.機(jī)體排出增加
E.機(jī)體需要增加

8.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于航海環(huán)境特點(diǎn)描述不正確的是（）

A.噪聲
B.振動(dòng)
C.電離輻射
D.高溫
E.粉塵

9.單項(xiàng)選擇題我國航員蛋白質(zhì)供給量為（）

A.90g
B.120g
C.100g
D.75g
E.60g

10.單項(xiàng)選擇題對(duì)有毒金屬鉛最敏感的人群是（）

A.老人
B.孕婦
C.兒童
D.男性
E.女性