A.肝臟是維生素A含量最多的食物，每周攝入25g肝臟是有益的
B.標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定豆制品的數(shù)量是以豆腐干為基準(zhǔn)
C.米不應(yīng)長時(shí)間浸泡在水中，洗米的次數(shù)不應(yīng)太多
D.煮米粥和發(fā)酵面食不應(yīng)加堿，以減少維生素的破壞
E.蔬菜要先洗后切，不應(yīng)長時(shí)間浸泡
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A.《九十年代中國兒童發(fā)展規(guī)劃綱要》
B.《九十年代中國食物結(jié)構(gòu)改革與發(fā)展綱要》
C.《中國營養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》
D.《特定人群膳食指南》
E.《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》
A.對社會(huì)人群進(jìn)行定期觀察，以便說明人群營養(yǎng)現(xiàn)狀
B.對社會(huì)人群進(jìn)行定期觀察，以便作出改善居民營養(yǎng)的決定
C.對社會(huì)某些特殊人群進(jìn)行定期觀察，以便改善居民營養(yǎng)狀況
D.對社會(huì)人群進(jìn)行連續(xù)的動(dòng)態(tài)觀察，以便作出改善居民營養(yǎng)的決定
E.對社會(huì)人群中某些具有特殊營養(yǎng)問題的人群進(jìn)行觀察，以便制訂出改善方案
A.可由鐮刀菌產(chǎn)生
B.具有急性毒性
C.具有較強(qiáng)致癌作用
D.具有細(xì)胞毒性
E.有致畸作用
A.冬蟲夏草
B.香菇
C.人參
D.蜂王漿
E.靈芝
A.黃曲霉毒素
B.N－亞硝胺
C.多環(huán)芳烴類化合物
D.N－亞硝酰胺
E.雜環(huán)胺類化合物
A.電解質(zhì)與微量元素能直接加入脂肪乳劑內(nèi)
B.胰島素在混合營養(yǎng)液中穩(wěn)定，可與各種靜脈營養(yǎng)制劑配伍混合
C.磷制劑與鈣制劑未經(jīng)充分溶解不能直接混合
D.應(yīng)含有足量的氨基酸溶液
E.葡萄糖的最終濃度應(yīng)小于25％
A.三頭肌下端
B.腹直肌上端
C.髂嵴下端
D.肩胛骨上端
E.鎖骨下端
A.蛋白質(zhì)
B.含維生素C高的食品
C.奶酪、香蕉
D.魚、蝦
E.芹菜、絲瓜
A.30歲以下
B.30～40歲
C.40～50歲
D.50～60歲
E.65歲以上
A.乳清蛋白
B.酪蛋白
C.卵球蛋白
D.α－乳球蛋白
E.β－乳球蛋白
最新試題
總能量攝入量應(yīng)（）
口角炎和舌炎可能缺乏的營養(yǎng)素是（）
每天應(yīng)攝入蛋白質(zhì)（）。
用WHO標(biāo)準(zhǔn)判定，他屬于（）。
運(yùn)動(dòng)員減體重期間的膳食是（）。
采用常壓蒸汽加熱30min，可滅活大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因素是（）。
鈣每天攝入量應(yīng)為（）
每天攝入能量應(yīng)比青年時(shí)減少（）。
除藥物治療外，她還要注意攝入的食物是（）。
力量項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員應(yīng)適當(dāng)增加攝入（）。