A.α-螺旋
B.β-折疊
C.β-轉(zhuǎn)角
D.三股螺旋
E.無規(guī)則卷曲
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A.生物學(xué)活性喪失
B.特定的空間結(jié)構(gòu)被破壞
C.蛋白質(zhì)溶液發(fā)生沉淀
D.蛋白分子所帶電荷被中和,水化膜存在
E.多肽鏈中的肽鍵斷裂
A.生物學(xué)活性喪失
B.特定的空間結(jié)構(gòu)被破壞
C.蛋白質(zhì)溶液發(fā)生沉淀
D.蛋白分子所帶電荷被中和,水化膜存在
E.多肽鏈中的肽鍵斷裂
A.肽鍵
B.離子鍵
C.二硫鍵
D.氫鍵
E.疏水鍵
A.肽鍵
B.離子鍵
C.二硫鍵
D.氫鍵
E.疏水鍵
A.肽鍵
B.離子鍵
C.二硫鍵
D.氫鍵
E.疏水鍵
A.蛋白質(zhì)分子大小不同
B.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
C.蛋白質(zhì)對280nm紫外光有吸收
D.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體
A.蛋白質(zhì)分子大小不同
B.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
C.蛋白質(zhì)對280nm紫外光有吸收
D.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體
A.蛋白質(zhì)分子大小不同
B.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
C.蛋白質(zhì)對280nm紫外光有吸收
D.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體
A.蛋白質(zhì)分子大小不同
B.多肽鏈中氨基酸間借肽鍵相連
C.蛋白質(zhì)對280nm紫外光有吸收
D.蛋白質(zhì)是兩性電解質(zhì)
E.蛋白質(zhì)溶液為親水膠體
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.組氨酸
D.谷氨酸
E.酪氨酸