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判斷題水解單寧經(jīng)稀酸水解的產(chǎn)物有單糖（主要為葡萄糖）和沒(méi)食子酸及其二聚體（雙沒(méi)食子酸或者鞣花酸）。（）

1.判斷題半纖維素也具有兩相結(jié)構(gòu)。（）

2.判斷題葡萄糖的C-1為異頭碳原子，故alfa-和beta-兩種不同形式的異構(gòu)體稱異頭物。（）

3.判斷題纖維素在堿性介質(zhì)中易生產(chǎn)以酸性型氧化纖維素為主的氧化產(chǎn)物。（）

4.判斷題纖維素剝皮反應(yīng)就是非還原端基逐個(gè)脫落。（）

5.判斷題纖維素在NaOH溶液中的潤(rùn)漲，隨著堿濃的增加而增加。（）

6.判斷題溶解后高分子的超分子結(jié)構(gòu)一定完全破壞。（）

7.判斷題同一相對(duì)濕度下，纖維解吸時(shí)的濕含量總是低于吸附時(shí)的濕含量。（）

8.判斷題纖維素不具有兩相結(jié)構(gòu)。（）

9.判斷題纖維素分子所有的H都在直立鍵上，而所有的OH都在平伏鍵上。（）

10.判斷題糖都是D型的。（）