秸稈、皮殼是牛羊夏季主要的飼料來源。

個體選配時公畜的等級一定要高于母畜。

個體選配時有相同缺點或相反缺點者不能配。

精子形態(tài)是否正常與母畜的受胎率密切相關。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

卵巢的大小、形狀、質地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

選配的目的是決定公母的配偶。

室外自然曬制的飼料品質遠遠優(yōu)于人工曬制的飼料。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個體作為種用叫選種。