A.玉米、小麥、大米
B.肉類
C.蛋類
D.魚類
E.奶類
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A.鐮刀菌
B.島青霉
C.黃曲霉
D.雜色曲霉
E.桔青霉
食品的加熱殺菌是防止食品腐敗的重要手段,根據(jù)不同食品的特點(diǎn)常采用不同的熱殺菌方式。
豬口腔黏膜、牙齦、舌面、鼻翼等部位出現(xiàn)水皰,口角線狀流涎,體溫升高。此時(shí)處理應(yīng)為()。
A.高溫化制或深坑掩埋
B.病畜急宰
C.去除骨肉和內(nèi)臟,其他部分可食
D.肉尸可經(jīng)后熟過程食用
E.肉、內(nèi)臟、副產(chǎn)品應(yīng)高溫處理
A.72
B.18
C.36
D.3.6
E.7.2
A.60
B.6
C.3.6
D.36
E.360
A.600
B.60
C.6
D.0.6
E.0.06
A.穿洞無氣體逸出但有糞臭味
B.穿洞無氣體逸出但有金屬氣味
C.穿洞有氣體逸出且有腐敗氣味
D.穿洞有氣體逸出但無異味
E.穿洞無氣體逸出也無異味
A.內(nèi)容物含糖量高
B.內(nèi)容物含乳類
C.加熱溫度過高
D.冷卻時(shí)降溫過快
E.裝罐過滿或罐內(nèi)真空度過低
A.可食用
B.一般不宜食用
C.禁止食用
D.返回原廠重新加工
E.低溫冷凍24小時(shí)后食用
A.罐頭類
B.牛奶
C.干果類
D.醬類
E.肉制品類
A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉類罐頭
最新試題
根據(jù)癥狀,可考慮為()。
欲分別比較A、B兩藥是否有效,宜采用()。
其假設(shè)檢驗(yàn)的H0為()。
該谷物的氨基酸分是()。
這樣估計(jì)總體均數(shù)的置信度為()。
自由度為()。
該谷物的限制氨基酸是()。
該地所有成年男子的血鈣均數(shù)區(qū)間與下列接近的是()。
營(yíng)養(yǎng)素密度為()。
要比較三組大鼠腫瘤的發(fā)生率,問應(yīng)選用何種統(tǒng)計(jì)方法()。