A.維生素是維持人體正常生理功能所必需的無機(jī)化合物
B.體內(nèi)合成很少或不能合成，必須從食物中攝取
C.膳食中某種維生素長期缺乏或不足，可引起代謝紊亂和病理改變
D.熱能供應(yīng)量極少，主要作用是參與物質(zhì)代謝
E.膽汁分泌不足，會(huì)影響脂溶性維生素的吸收
F.新鮮蔬菜中含維生素C較多

A.平衡膳食指攝入食物品種，數(shù)量和質(zhì)量與兒童少年身體需要相平衡
B.在我國，糧食類飲食是熱能和蛋白質(zhì)的主要來源
C.不同糧食品種搭配食用可提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值并調(diào)節(jié)機(jī)體酸堿平衡
D.蔬菜水果類富含纖維素和果膠，可適量攝入，未作供給量要求
E.應(yīng)合理烹調(diào)，盡量減少營養(yǎng)素?fù)p失

A.兒童基礎(chǔ)代謝率高于成人
B.兒童對飲食的吸收力較差
C.兒童受活動(dòng)體能消耗較大
D.兒童生長發(fā)育需消耗更多的熱能
E.在食物的特殊動(dòng)力作用方面兒童需消耗更多的熱量
F.在排泄與分泌方面兒童也要消耗更多的熱量

A.進(jìn)餐定時(shí)定量
B.不挑食不偏食
C.吃飯細(xì)嚼慢咽
D.攝入鹽量要適當(dāng)
E.兒童早餐只飲一杯牛奶

A.早餐熱量占20%
B.早餐熱量占30%
C.午餐熱量占40%
D.晚餐熱量占30%
E.晚餐熱量占10%

A.無機(jī)鹽是人體不可缺少的營養(yǎng)素
B.青春期對鈣需求量較大，而鈣的吸收率受多種因素影響，維生素A可促進(jìn)鈣的吸收
C.鋅在動(dòng)物性食物（除脂肪外）中含量較高
D.長期邊緣性缺鋅對兒童身高的發(fā)育有較大影響
E.碘缺乏可導(dǎo)致兒童體格發(fā)育遲緩，但不會(huì)影響智力發(fā)育
F.各種海產(chǎn)品含碘量較多，應(yīng)鼓勵(lì)兒童多吃這類食物

A.內(nèi)容評價(jià)
B.過程評價(jià)
C.結(jié)局評價(jià)
D.需求評價(jià)
E.可行性評價(jià)
F.效應(yīng)評價(jià)

A.需求評價(jià)
B.內(nèi)容評價(jià)
C.可行性評價(jià)
D.過程評價(jià)
E.效應(yīng)評價(jià)
F.結(jié)局評價(jià)

A.受教育者數(shù)量大
B.健康教育應(yīng)該單獨(dú)進(jìn)行
C.健康教育應(yīng)該系統(tǒng)化
D.從小接受教育可以影響終生
E.家庭教育可以影響學(xué)校教育
F.學(xué)校教育可以影響整個(gè)家庭

A.提高對疾病的防御能力
B.提高對健康的認(rèn)知
C.培養(yǎng)自我保健的意識和技能
D.預(yù)防心理衛(wèi)生問題
E.轉(zhuǎn)變對健康的態(tài)度
F.提高文化知識