單項(xiàng)選擇題屬于真菌性食物中毒的是()

A.組胺中毒
B.瘦肉精中毒
C.肉毒梭菌中毒
D.苦杏仁中毒
E.毒蕈中毒


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1.單項(xiàng)選擇題屬于植物性食物中毒的是()

A.組胺中毒
B.瘦肉精中毒
C.肉毒梭菌中毒
D.苦杏仁中毒

2.單項(xiàng)選擇題屬于動物性食物中毒的是()

A.組胺中毒
B.瘦肉精中毒
C.肉毒梭菌中毒
D.苦杏仁中毒
E.毒蕈中毒

3.單項(xiàng)選擇題屬于腐敗菌,在魚類等水產(chǎn)食品中比較常見的是()

A.弧菌屬
B.梭菌屬
C.志賀氏菌屬
D.葡萄球菌屬
E.乳桿菌屬

4.單項(xiàng)選擇題屬于腐敗菌,在罐頭食品中比較常見的是()

A.弧菌屬
B.梭菌屬
C.志賀氏菌屬
D.葡萄球菌屬
E.乳桿菌屬

5.單項(xiàng)選擇題屬于腐敗菌,在乳品中比較常見的是()

A.弧菌屬
B.梭菌屬
C.志賀氏菌屬
D.葡萄球菌屬
E.乳桿菌屬

10.單項(xiàng)選擇題對動物糞便最經(jīng)濟(jì)有效的消毒方法是()

A.焚燒法
B.掩埋法
C.化學(xué)消毒法
D.生物熱消毒法
E.紫外線消毒法