單項(xiàng)選擇題屬于腐敗菌，在乳品中比較常見的是（）

A.弧菌屬
B.梭菌屬
C.志賀氏菌屬
D.葡萄球菌屬
E.乳桿菌屬


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5.單項(xiàng)選擇題對(duì)動(dòng)物糞便最經(jīng)濟(jì)有效的消毒方法是（）

A.焚燒法
B.掩埋法
C.化學(xué)消毒法
D.生物熱消毒法
E.紫外線消毒法

6.單項(xiàng)選擇題摻假牛乳的處理措施是（）

A.煮沸后食用
B.銷毀
C.加工酸乳后食用
D.丟棄
E.加工成乳粉后食用

7.單項(xiàng)選擇題不適于銷毀的對(duì)象為（）

A.重要傳染?。ńY(jié)核病、口蹄疫、豬瘟、瘋牛病、高致病性禽流感、新城疫、狂犬病等）和寄生蟲污染的動(dòng)物及產(chǎn)品
B.病死、毒死和不明死亡動(dòng)物尸體，經(jīng)檢驗(yàn)為有毒有害的動(dòng)物及產(chǎn)品
C.黃脂肉和PSE豬肉
D.人工接種病原或藥物安全實(shí)驗(yàn)的動(dòng)物及產(chǎn)品
E.從動(dòng)物體割除下來的病變部分

8.單項(xiàng)選擇題害動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理措施不包括（）

A.焚毀
B.掩埋
C.化制
D.消毒
E.丟棄

9.單項(xiàng)選擇題養(yǎng)殖企業(yè)的污水可以（）

A.直接排入環(huán)境
B.用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
C.處理合格后排放或利用
D.用于水產(chǎn)養(yǎng)殖
E.園林綠化

10.單項(xiàng)選擇題以動(dòng)物為主的（動(dòng)物源性）人獸共患病是（）

A.棘球蚴病、旋毛蟲病、馬腦炎
B.戊型肝炎
C.日本血吸蟲病、鉤端螺旋體病
D.豬帶絳蟲病
E.結(jié)核病、炭疽