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問答題
連續(xù)培養(yǎng)有哪些方面的應(yīng)用?
參考答案:
(1)確定最佳工藝條件。舉例。
(2)富集、選育特殊性狀的菌種。舉例。
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1.問答題
已知某一代謝產(chǎn)物為次級代謝產(chǎn)物,產(chǎn)物合成與細(xì)胞生長符合非偶聯(lián)模型,試分析有哪些措施可以提高該產(chǎn)物的生產(chǎn)強(qiáng)度?
參考答案:
縮短菌體生長時間:采用對數(shù)期的強(qiáng)壯種子,加大接種量以減少延滯期的時間;
調(diào)整合適的細(xì)胞培養(yǎng)條件加快菌體生長。...
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2.問答題
YX/S、YC和YATP表示什么?它們的定義是什么?
參考答案:
YX/S是對基質(zhì)的細(xì)胞得率,指生成細(xì)胞的質(zhì)量與消耗基質(zhì)質(zhì)量之比。YC是對碳的細(xì)胞得率。
生成細(xì)胞量×細(xì)胞含碳量...
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3.問答題
載體懸浮培養(yǎng)動物細(xì)胞的優(yōu)點是什么?
參考答案:
(1)微載體單位體積具有的表面積大,因此它的單位體積培養(yǎng)基的細(xì)胞產(chǎn)率高,相應(yīng)的產(chǎn)物濃度也高。
(2)由于把懸浮...
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4.問答題
生物反應(yīng)器設(shè)計和操作的限制因素有哪些?
參考答案:
A:生物催化劑(酶、微生物)的濃度)和比活力。
B:反應(yīng)器的傳質(zhì)和傳熱能力。
5.問答題
溫快速殺菌的原因是什么?滅菌的控制參數(shù)是什么?
參考答案:
培養(yǎng)基被加熱滅菌時,要求即達(dá)到滅菌的目的,同時又不破壞或較少破壞培養(yǎng)基中有用成分。由動力學(xué)分析知,微生物受熱死亡時的活化...
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6.問答題
固定化酶和固定化細(xì)胞在實際應(yīng)用中的顯著特點是什么?
參考答案:
(1)容易實現(xiàn)連續(xù)反應(yīng)。
(2)獲得的產(chǎn)物純度高。
(3)酶或細(xì)胞可重復(fù)使用,減少了浪費(fèi)。
7.問答題
根據(jù)發(fā)酵過程中菌體生長和產(chǎn)物形成的關(guān)系,可將發(fā)酵分為那幾種類型,各自有什么特點?
參考答案:
可分為相關(guān)模型,非相關(guān)模型和部分相關(guān)模型。其特點分別為,相關(guān)模型:產(chǎn)物的生成與細(xì)胞的生長相關(guān)的過程,產(chǎn)物是細(xì)胞能量代謝的...
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8.問答題
有哪些措施可以提高機(jī)械攪拌罐的傳氧速率(OTR)?
參考答案:
(1)由OTR=ka(C*-C.可知,
(2)氧在培養(yǎng)基中的溶解度:降低溫度,增加操作罐壓,增加空氣中氧氣的...
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9.問答題
反應(yīng)器的重要操作參數(shù)有哪些?分別說明。
參考答案:
A:空間時間:表示反應(yīng)物在連續(xù)操作反應(yīng)器內(nèi)停留(或平均停留)的時間。
B:轉(zhuǎn)化率:表示加入反應(yīng)器中底物的轉(zhuǎn)化...
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10.問答題
提高發(fā)酵液中氧傳遞速率的主要途徑是什么?
參考答案:
從提高Kla的角度可采用:
A:增加攪拌轉(zhuǎn)數(shù)N,以提高Pg。
B:增大通氣量Q,以提高空截面氣速Vs...
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