單項(xiàng)選擇題五菜一湯的梅花餐，要配6人吃的量，其中一道菜為素炒的青菜，所使用的青菜量以（）最適宜。

A.四兩
B.半斤
C.一臺(tái)斤
D.二臺(tái)斤


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1.單項(xiàng)選擇題欲供應(yīng)給6個(gè)成年人吃一餐的飯量，需以米（）煮飯。

A.100公克
B.600公克
C.2000公克
D.4000公克

2.單項(xiàng)選擇題政府提倡交易時(shí)使用（）為單位計(jì)算。

A.臺(tái)制
B.英制
C.公制
D.美制

3.單項(xiàng)選擇題1標(biāo)準(zhǔn)量杯的容量相當(dāng)于（）cc。

A.180
B.200
C.220
D.240

4.單項(xiàng)選擇題下列何者瓜類有較長的儲(chǔ)存期（）

A.胡瓜
B.絲瓜
C.苦瓜
D.冬瓜

5.單項(xiàng)選擇題菠菜的盛產(chǎn)期為（）

A.春季
B.夏季
C.秓季
D.冬季

6.單項(xiàng)選擇題下列何種食物產(chǎn)量的多少與季節(jié)差異最少（）

A.蔬菜類
B.水果類
C.肉類
D.海產(chǎn)魚類

7.單項(xiàng)選擇題比較受季節(jié)影響的水產(chǎn)品為（）

A.蜆
B.草蝦
C.海帶
D.虱目魚

8.單項(xiàng)選擇題以1公斤的價(jià)格來比較（）最便宜。

A.雞蛋
B.雞肉
C.豬肉
D.牛肉

9.單項(xiàng)選擇題蕃茄于（）的價(jià)格最便宜。

A.1～3月
B.4～6月
C.7～9月
D.10～12月

10.單項(xiàng)選擇題目前市陎上以（）的價(jià)錢最便宜。

A.吳郭魚
B.螃蟹
C.草蝦
D.日月貝