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填空題芥子油的化學(xué)名稱是（），龍須菜是（）的嫩梢，葉用芋是食用芋葉的（）。

1.填空題古名稱為萊菔、蘆菔的蔬菜是（）；古名稱為菘的蔬菜是（）。

2.填空題菠菜中有刺類型又稱為（）菠菜，又稱為（）菠菜。

3.填空題莖用芥菜以肥大的肉質(zhì)莖作食用，其變種包括（）、（）和（）三個類別。

4.填空題在蔬菜中，屬于種子春化型的是（）、（）；屬于綠體春化型的是（）、（）、（）。

5.填空題凡是以一、二年生及多年生的草本植物，有多汁的產(chǎn)品器官，作為副食品，均可以列為蔬菜植物的范圍。這些產(chǎn)品器官中，有的是柔嫩的（），有的是新鮮的（）和（），有的是膨大的（）或（），還有的是嫩莖、花球或幼芽。

6.填空題蔬菜植株調(diào)整的內(nèi)容包括（）、（）、（）、（）、（）、疏花、疏果、壓蔓、搭架等。

7.填空題大白菜在不同生長階段，先后長出下列各類葉：（）、（）、（）、（）和（）。

8.填空題綠葉蔬菜是一群在分類上比較復(fù)雜，而都是以其幼嫩的（）或（）為食用的蔬菜。

9.填空題大豆中含最多的氨基酸是（），根瘤菌使土壤變（），故不宜連作。

10.填空題黃瓜是以（）結(jié)果為主，瓠瓜是以（）結(jié)果為主。