單項選擇題有關(guān)銀量法中莫爾法的敘述正確的是()。

A、鉻酸鉀為指示劑,且濃度約為5×10-3mol/L 
B、滴定時溶液的PH值為6.5-10.5 
C、摩爾法的標準溶液是AgNO3 
D、加防止AgCl沉淀吸附Cl-,滴定時要充分振搖


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2.單項選擇題你認為食品中水分的測定(干燥法)應(yīng)該屬于()。

A、化學分析法
B、儀器分析法
C、滴定分析法
D、微量分析法

4.單項選擇題測水樣中氯離子含量用硝酸銀滴定法,所使用的指示劑有()。

A、酚酞、甲基橙
B、甲基橙、鉻酸鉀
C、鉻酸鉀、酚酞
D、溴甲酚綠

5.單項選擇題鉬藍比色法測磷的測量波長為()。

A、600nm
B、620nm
C、640nm
D、660nm

6.單項選擇題下列物質(zhì)在稀酸存在下,分別進行水解,最后生成物只有一種的是()。

A、蔗糖
B、蛋白質(zhì)
C、淀粉
D、油脂

7.單項選擇題酚酞指示劑的變色范圍(PH)為()。

A、9.4-10.6 
B、8.0-10.0 
C、6.8-8.4 
D、4.4-6.2

8.單項選擇題下列穩(wěn)壓電路,負載Rz上的電壓是()。

A、+12V
B、-12V
C、+15V
D、-15V

9.單項選擇題高錳酸鉀法測定水的耗氧量,其依據(jù)是()。

A、高錳酸鉀在水中釋放出氧
B、水中還原性物質(zhì)越多消耗的高錳酸鉀越多
C、7價錳被還原2價錳
D、過量的KMnO4用草酸還原

10.單項選擇題后酵酒中()含量的高低已成為衡量啤酒成熟程度的重要指標之一。

A、二氧化碳
B、雙乙酰
C、原麥汁濃度
D、酒精