單項(xiàng)選擇題羊奶中的鈣主要以（）形式存在。

A.組蛋白
B.白蛋白
C.酪蛋白
D.球蛋白


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1.單項(xiàng)選擇題羊的凈肉重是指用（）精細(xì)剔除骨后余下的凈肉重量。

A.鮮胴體
B.溫胴體
C.冷胴體
D.胴體

2.單項(xiàng)選擇題印度專門化的乳用水牛品種有（）。

A.尼里-拉菲水牛
B.意大利水牛
C.中國(guó)水牛
D.摩拉水牛

4.單項(xiàng)選擇題中國(guó)黃牛一般不具備的品種特點(diǎn)有（）。

A.性情溫順
B.早期生長(zhǎng)速度快
C.耐粗飼
D.體型小

7.單項(xiàng)選擇題世界飼養(yǎng)數(shù)量最大的兼用牛品種是（）。

A.荷斯坦奶牛
B.海福特牛
C.西門塔爾牛
D.秦川牛

8.單項(xiàng)選擇題發(fā)育良好的奶牛乳房中結(jié)締組織約占（）。

A.30-35%
B.35-40%
C.10-15%
D.20-25%

9.多項(xiàng)選擇題按中國(guó)家禽遺傳資源志的方法來分，家禽可分為哪些品種？（）

A.引入品種
B.培育品種
C.商業(yè)品種
D.地方品種

10.單項(xiàng)選擇題填肥鴨主要用于制作（）。

A.板鴨
B.白條鴨
C.烤鴨
D.鹽水鴨