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問&答

早晨常飲蔬菜咸湯會導(dǎo)致同型半胱氨酸升高嗎

答：同型半胱氨酸是一種含硫氨基酸，是蛋氨酸和半胱氨酸代謝過程中產(chǎn)生的一種中間產(chǎn)物。正常情況下，人體可以通過一系列代謝反應(yīng)將同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化為蛋氨酸或半胱氨酸，維持其在體內(nèi)的平衡。

然而，如果機體存在某些代謝紊亂，如葉酸、維生素 B6、維生素 B12 缺乏，或遺傳因素等，會導(dǎo)致同型半胱氨酸在體內(nèi)積累，引起高同型半胱氨酸血癥。

目前沒有確切的證據(jù)表明早晨常飲蔬菜咸湯會導(dǎo)致同型半胱氨酸升高。然而，如果咸湯中含有大量的鹽分，過量攝入鹽可能會導(dǎo)致高血壓等健康問題。

此外...

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