單項選擇題乳糜微粒中含量最多的組分是（）。

A.脂肪酸
B.甘油三酯
C.磷脂酰膽堿
D.蛋白質(zhì)
E.膽固醇


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1.單項選擇題關(guān)于激活劑作用機理敘述正確的是（）。

A.與酶分子氨基酸側(cè)鏈基團結(jié)合，使其發(fā)生降解。
B.作為底物或輔助因子與酶蛋白之間的橋梁。
C.作為酶的蛋白成份完成催化反應(yīng)。
D.Cl－是唾液淀粉酶的激活劑，所以它存在會使所有的酶反應(yīng)速度增加。
E.所以酶促反應(yīng)都必須有激活劑的存在。

2.單項選擇題使DNA溶液有最大吸光度的波長是（）。

A.240nm
B.260nm
C.280nm
D.360nm
E.420nm

3.單項選擇題共價修飾調(diào)節(jié)的特點（）。

A.酶以兩種不同修飾和不同活性的形式存在
B.只有次級價鍵的變化
C.不受其他調(diào)節(jié)因素（如激素）的影響
D.一般不消耗能量
E.不會存在放大效應(yīng)

4.單項選擇題脂肪酸氧化分解的限速酶是（）。

A.脂酰CoA合成酶
B.肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶I
C.肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶II
D.脂酰CoA脫氫酶
E.-羥脂酰CoA脫氫酶

5.單項選擇題DNA熱變性是指（）。

A.分子中磷酸二酯鍵斷裂
B.DNA分子進一步形成超螺旋
C.DNA分子中堿基丟失，數(shù)目減少
D.DNA雙螺旋分子解鏈
E.以上都不對

6.單項選擇題酶的競爭性抑制劑具有下列哪一組動力學(xué)效應(yīng)？（）

A.Km降低，Vmax不變
B.Km增大，Vmax不變
C.Vmax增大，Km不變
D.Vmax降低，Km不變
E.Vmax和Km均降低

7.單項選擇題關(guān)于蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)描述正確的是（）。

A.結(jié)構(gòu)中包含了兩條或兩條以上多肽鏈
B.維系其穩(wěn)定的力是次級鍵
C.維持其穩(wěn)定的力是共價鍵
D.超二級結(jié)構(gòu)屬于蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)
E.蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)的最高結(jié)構(gòu)形式

8.單項選擇題蛋白質(zhì)分子的一級結(jié)構(gòu)概念主要是指（）。

A.組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸數(shù)目
B.氨基酸種類及相互比值
C.氨基酸的排列順序
D.二硫鍵的數(shù)目和位置
E.肽鍵的數(shù)

9.單項選擇題α螺旋每上升一圈相當于幾個氨基酸？（）

A.2.5
B.2.7
C.3.0
D.3.6
E.4.5

10.單項選擇題1分子丙酮酸徹底氧化凈生ATP分子數(shù)（）。

A.2
B.3
C.12
D.15
E.36