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單項(xiàng)選擇題維生素K是（）的輔酶。

A.丙酮酸羧化酶
B.草酰乙酸脫羧酶
C.谷氨酸γ-羧化酶
D.天冬氨酸γ-羧化酶
E.轉(zhuǎn)氨酶

1.單項(xiàng)選擇題典型的壞血病是由于缺乏下列哪種維生素所引起的？（）

A.硫胺素
B.核黃素
C.泛酸
D.抗壞血酸
E.維生素A

2.單項(xiàng)選擇題人類缺乏維生素C時(shí)可引起（）

A.壞血病
B.佝僂病
C.腳氣病
D.癩皮病
E.貧血癥

3.單項(xiàng)選擇題與紅細(xì)胞分化成熟有關(guān)的維生素是（）

A.維生素B₁和葉酸
B.維生素B₁和遍多酸
C.維生素B₁₂和葉酸
D.維生素B₁₂和遍多酸
E.遍多酸和葉酸

4.單項(xiàng)選擇題磷酸吡哆醛參與（）

A.脫氨基作用
B.羧化作用
C.酰胺化作用
D.轉(zhuǎn)甲基作用
E.轉(zhuǎn)氨基作用

5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)變性的概念及實(shí)際應(yīng)用。

6.問(wèn)答題簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系，并舉例。

7.名詞解釋亞基

8.名詞解釋蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)

9.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)分子的β-轉(zhuǎn)角是指蛋白質(zhì)的幾級(jí)結(jié)構(gòu)？（）

A.一級(jí)結(jié)構(gòu)
B.二級(jí)結(jié)構(gòu)
C.三級(jí)結(jié)構(gòu)
D.四級(jí)結(jié)構(gòu)
E.側(cè)鏈構(gòu)象

10.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)空間構(gòu)象的特征主要取決于（）

A.氨基酸的排列順序
B.次級(jí)鍵的維系力
C.溫度，pH和離子強(qiáng)度等環(huán)境條件
D.肽鏈內(nèi)及肽鏈間的二硫鍵
E.以上都不對(duì)