A.響油鱔糊
B.松鼠桂魚
C.碧螺蝦仁
D.白云豬手
E.王大湖銀魚

A.詩禮銀杏
B.八仙過海
C.御筆猴頭
D.怡紅祝壽
E.老蚌懷珠

A.被稱為“液體面包”
B.按色澤可分為黃啤酒和黑啤酒
C.中國最著名的啤酒是青島啤酒
D.具有營養(yǎng)豐富、高熱量、低酒度的特點(diǎn)
E.越陳越香，久藏不壞

A.瀘州老窖
B.宜賓五糧液
C.義董酒
D.陜西西鳳酒
E.山西汾酒

A.西湖龍井-綠茶
B.福建武夷巖茶--紅茶
C.安溪鐵觀音--烏龍茶
D.黃山毛峰--黃茶
E.云南普洱茶--黑茶

A.屬于全發(fā)酵茶
B.以精制后的茶葉和鮮花為原料
C.具有水果香氣、耐泡
D.多以產(chǎn)地命名
E.茶性和而不寒、久藏不壞

A.中國的素席產(chǎn)生于春秋戰(zhàn)國時(shí)期，主要用于祭祀和重大典禮
B.中國素席以素齋、官廷素菜，民間素菜三大派系著稱
C.宮廷素菜是素席中的精品
D.宮廷素菜主要是在山東風(fēng)味，滿族風(fēng)味和蘇杭風(fēng)味的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的
E.民間素菜做出來的菜讓人感到似曾相識(shí)，又弄不清來路，因此也被稱為“迷宗菜”

A.江湖菜最先發(fā)跡于重慶的大排檔、小酒家
B.江湖菜常見的菜品有來鳳魚、酸菜魚、太安魚等
C.江湖菜具有兼收并蓄的“雜交”手法
D.江湖菜營養(yǎng)獨(dú)特、健身療疾
E.江湖菜也被稱為“迷宗菜”

A.多用三椒，鮮姜和豆瓣醬調(diào)味
B.“一菜一格”“百菜百味”
C.川菜為八大菜系之首
D.主要分為蓉派、渝派和鹽幫菜三類
E.代表名菜有魚香肉絲，宮保雞丁等

A.蘇菜又稱淮揚(yáng)菜
B.刀工精細(xì)，擅長燉，燜，爆、焰
C.元，明清各代。蘇菜進(jìn)入宮廷，并成為御膳支柱
D.由淮揚(yáng)菜，江寧菜，蘇錫菜等幾部分組成，以準(zhǔn)揚(yáng)菜為代表
E.代表名菜有碧螺蝦仁，太湖銀魚，響油鱔糊