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問答題解釋實驗現(xiàn)象：含有蘋果酸和NAD⁺的反應(yīng)液加入蘋果酸脫氫酶后，在340nm測到有紫外吸收峰。

NAD⁺被還原為NADH，NADH在34onm有紫外吸收。

1.問答題解釋實驗現(xiàn)象：酶通常儲存在較低的溫度下，但是有些酶在低溫下容易失活，這類酶稱為冷不穩(wěn)定酶，請分析冷不穩(wěn)定酶失活的可能原因。

大多數(shù)冷不穩(wěn)定酶在低溫下易于解離成亞基。

2.填空題一個長度為333個氨基酸殘基的蛋白質(zhì)，為其編碼的DNA的長度至少為（）。

3.填空題磺胺藥物抑制上（），干擾輔酶（）的合成，最終導(dǎo)致細(xì)菌不能合成（），抑制細(xì)菌的生長繁殖。

4.填空題延胡索酸酶催化的反應(yīng)使延胡索酸與（）作用轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/a>

5.填空題糖的分解代謝中受ATP／ADP、檸檬酸和長鏈脂肪酸反饋調(diào)控的限速酶是（）。

6.填空題免疫球蛋白睽由（）條肽鏈組成，其中與抗原結(jié)合的區(qū)域稱為上（），它位于肽鏈的（）端。

7.填空題鐮刀狀紅細(xì)胞貧血癥的血紅蛋白的（）殘基取代了正常血紅蛋白的（）殘基。

8.填空題膠原蛋白螺旋由（）股肽鏈組成，并富含（）上一殘基。

9.填空題胰蛋白酶能水解（）與（）之間的肽鍵。

10.單項選擇題新生多肽鏈的信號肽與（）識別，將引導(dǎo)肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)。

A.核糖體
B.核糖體亞基
C.信號肽酶
D.信號肽識別顆粒（SRP）