羔羊的消化特點和單胃動物相似，消化主要由真胃和小腸完成。

反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產(chǎn)奶的必需氨基酸。

為滿足羊毛生長的需要，提高羊毛產(chǎn)量，改善羊毛品質(zhì)，在羊日糧干物質(zhì)中，N-S比例保持在1：5~10為宜。

山羊絨纖維生長受松果體控制，與褪黑激素的分泌無關。

羊肉失水率

季節(jié)輪牧

羊毛的類型是指單根纖維而言的，根據(jù)羊毛的外觀形態(tài)、細度、組織學構(gòu)造和工藝價值等將羊毛纖維分哪幾個類型（）

從山羊身上梳下的絨毛叫原毛，帶有1-5%的粗毛。

在羊毛細度相同條件下，一般羊毛愈長，其剪毛量和凈毛率愈高，用其紡成的毛紗光滑性和強主愈好。

羊毛光澤的強弱與鱗片的形狀、數(shù)目、排列和在毛干的覆蓋情況有密切的關系。