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問(wèn)答題為什么維生素D可數(shù)個(gè)星期補(bǔ)充一次，而維生素C必須經(jīng)常補(bǔ)充？

參考答案： 維生素D是脂溶性的維生素，可以貯存在肝等器官中。維生素C是水溶性的，不能貯存，所以必須經(jīng)常補(bǔ)充。

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1.問(wèn)答題什么是維生素？列舉脂溶性維生素與水溶性維生素的成員。

參考答案：維生素的科學(xué)定義是參與生物生長(zhǎng)發(fā)育與代謝所必需的一類微量小分子有機(jī)化合物。脂溶性維生素主要包括維生素A、維生素D、維生素...

2.問(wèn)答題酶原激活的機(jī)制是什么？該機(jī)制如何體現(xiàn)“蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)決定高級(jí)結(jié)構(gòu)”的原理？

參考答案：酶原激活的機(jī)制是在相應(yīng)的蛋白水解酶的作用下，原本沒(méi)有催化功能的酶原在特定肽鍵處斷裂，一級(jí)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，從而導(dǎo)致其高級(jí)結(jié)構(gòu)...

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3.問(wèn)答題當(dāng)加入較低濃度的競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑于別構(gòu)酶的反應(yīng)體系中時(shí)，往往觀察到酶被激活的現(xiàn)象，請(qǐng)解釋這種現(xiàn)象產(chǎn)生的原因。

參考答案：在有少量競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑存在時(shí)，抑制劑與別構(gòu)酶（通常為寡聚酶）的部分活性部位結(jié)合，引起酶構(gòu)象變化，此作用等同于底物的正協(xié)同同...

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4.問(wèn)答題以天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶為例解釋蛋白質(zhì)功能的別構(gòu)調(diào)控。

參考答案：天冬氨酸轉(zhuǎn)氨甲酰酶（ATCase）的調(diào)控屬于酶的別構(gòu)調(diào)控。ATCase是寡聚酶，由多個(gè)催化亞基和調(diào)節(jié)亞基構(gòu)成。催化亞基可...

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5.問(wèn)答題在生物體內(nèi)存在很多通過(guò)改變酶的結(jié)構(gòu)從而調(diào)節(jié)其活性的方法，請(qǐng)列舉這些方法并分別舉例說(shuō)明。

參考答案：（1）別構(gòu)調(diào)控：寡聚酶分子與底物或非底物效應(yīng)物可逆地非共價(jià)結(jié)合后發(fā)生構(gòu)象的改變，進(jìn)而改變酶活性狀態(tài)，從而使酶活性受到調(diào)節(jié)...

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6.問(wèn)答題試通過(guò)一種反競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑的動(dòng)力學(xué)分析解釋其抑制常數(shù)KI在數(shù)值上是否可能等于該抑制劑的IC50（IC50即酶的活力被抑制一半時(shí)的抑制劑濃度，假設(shè)酶濃度與底物濃度均固定不變）。

參考答案：

7.問(wèn)答題對(duì)于一個(gè)符合米氏方程的酶，當(dāng)[S]=3K_m，[I]=2K_I時(shí)（I為非競(jìng)爭(zhēng)性抑制劑），則υ/V_max的數(shù)值是多少（此處V_max指[I]=0時(shí)對(duì)應(yīng)的最大反應(yīng)速率）？

參考答案：

8.問(wèn)答題 乙醇脫氫酶催化如下反應(yīng)：

（1）已知反應(yīng)體系中NADH在340nm有吸收峰，其他物質(zhì)在該波長(zhǎng)處的吸光度均接近于零，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)一種測(cè)定酶活力的方法。
（2）如何確定在實(shí)驗(yàn)中測(cè)得的酶促反應(yīng)速率是真正的初速率？
（3）在實(shí)驗(yàn)中使用了一種抑制劑，下表中是在分別存在與不存在抑制劑I的情況下測(cè)定的對(duì)應(yīng)不同底物濃度的酶促反應(yīng)速率，請(qǐng)利用表中的數(shù)據(jù)計(jì)算其各自對(duì)應(yīng)的K_m與V_max值，并判斷抑制劑的類型。

參考答案：（1）選擇合適的底物濃度（NAD⁺與乙醇）與緩沖體系，取一定體積的底物溶液（如1ml）加入石英比色...

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9.問(wèn)答題簡(jiǎn)述酶促反應(yīng)酸堿催化與共價(jià)催化的分子機(jī)理。

參考答案：在酶促反應(yīng)酸堿催化中，酶活性部位的一些功能基團(tuán)可以作為廣義酸給出質(zhì)子（例如谷氨酸殘基不帶電荷的側(cè)鏈羧基、賴氨酸殘基帶正電...

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10.問(wèn)答題利用底物形變和誘導(dǎo)契合的原理，解釋酶催化底物反應(yīng)時(shí)，酶與底物的相互作用。

參考答案：當(dāng)酶與底物互相接近時(shí)，在底物的誘導(dǎo)作用下，酶的構(gòu)象發(fā)生有利于底物結(jié)合的變化，與此同時(shí)，酶中某些基團(tuán)或離子可以使底物分子中...

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