單項(xiàng)選擇題為減少解凍食品時(shí)開關(guān)微波爐的次數(shù),可預(yù)先將食品從冰箱冷凍室移入冷藏室,慢慢解凍,并充分利用冷凍食品中的“()能”。

A.熱
B.冷
C.化學(xué)
D.內(nèi)


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6.單項(xiàng)選擇題下面哪一項(xiàng)不屬于廚房節(jié)能措施()。

A.最好不用微波爐加熱熟食或解凍冰凍食品
B.大塊的食物,最好先切成小塊再下鍋
C.做多少樣飯菜時(shí),一個(gè)爐上的多少個(gè)爐眼同時(shí)使用
D.淘洗好的米浸泡10分鐘后再煮

9.單項(xiàng)選擇題冷凍食品的制造要使用()倍于新鮮食物的能量。

A.二
B.五
C.六
D.十