單項選擇題蛋白質(zhì)變性的化學(xué)本質(zhì)是（）

A.不易被胃蛋白酶水解
B.溶解度增加
C.粘度下降
D.原有生物活性的喪失


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2.多項選擇題有關(guān)核苷酸敘述哪些是正確的（）

A.是DNA、RNA組成的基本單位
B.ATP是能量直接供給者
C.UTP參加糖原的合成代謝
D.CTP參加磷脂的合成代謝

3.多項選擇題下列有關(guān)糖的無氧氧化的敘述，哪些是正確的（）

A.從葡萄糖或糖原開始
B.一分子葡萄糖經(jīng)過無氧氧化可凈得2分子ATP
C.一分子糖原經(jīng)過無氧氧化可凈得3分子ATP
D.最終產(chǎn)物是乳酸
E.二氧化碳和水

4.多項選擇題下列哪些核苷酸是合成RNA的原料（）。

A.ATP
B.GTP
C.CTP
D.TTP
E.UTP

5.多項選擇題下列哪些是必需脂肪酸（）。

A.亞油酸
B.亞麻油酸
C.花生四烯酸
D.硬脂酸
E.軟脂酸

6.單項選擇題膽紅素主要來源于（）

A.血紅蛋白的分解
B.肌紅蛋白的分解
C.球蛋白的分解
D.肌蛋白的分解

8.單項選擇題酶原指的是（）

A、沒有活性的酶的前身
B、具有催化作用的酶
C、溫度高時有活性的酶
C、PH高時有活性的酶

9.單項選擇題糖的有氧氧化終產(chǎn)物是（）

A、乳酸
B、尿素
C、二氧化碳和水
D、酮體

10.單項選擇題嘌呤核苷酸分解的最終產(chǎn)物是（）

A、尿素
B、酮體
C、尿酸
D、乳酸