單項(xiàng)選擇題包裝前不是必須進(jìn)行滅菌的包裝用品包括()

A、內(nèi)包裝袋
B、外包裝箱
C、包裝用容器
D、包裝用工具


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1.單項(xiàng)選擇題干果食品及炒貨制品在成品保存時(shí)應(yīng)離地離墻存放,其目的是()

A、保持產(chǎn)品溫度
B、防止產(chǎn)品受潮
C、防蟲防鼠
D、便于車輛運(yùn)輸自動(dòng)化

2.單項(xiàng)選擇題炒貨制品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目不包括()

A、感官
B、凈含量
C、水分
D、標(biāo)簽

3.單項(xiàng)選擇題出廠銷售的食品應(yīng)當(dāng)具有標(biāo)簽標(biāo)識(shí)。食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)符合。()

A、國(guó)家法律法規(guī)要求
B、國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求
C、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求
D、企業(yè)相關(guān)規(guī)定要求

5.單項(xiàng)選擇題油炸類炒貨制品形式檢驗(yàn)不包括以下哪個(gè)項(xiàng)目()

A、黃曲霉毒素B1
B、酸價(jià)
C、過氧化值
D、羰基價(jià)

6.單項(xiàng)選擇題GB/T5009.3中常壓干燥法使用的溫度為()℃

A、95~105
B、100~110
C、105±2
D、110±2

7.單項(xiàng)選擇題炒貨制品中不得加入以下食品添加劑()

A、糖精鈉
B、檸檬黃
C、山梨酸(鉀)
D、BHA

8.單項(xiàng)選擇題同一包裝商品內(nèi)含有多件同種定量包裝商品的,應(yīng)當(dāng)標(biāo)注(),或者標(biāo)注總凈含量。

A、單件定量包裝商品的凈含量和總件數(shù);
B、每一件商品的凈含量;
C、單件商品的屬性;
D、產(chǎn)品的規(guī)格和尺寸

9.單項(xiàng)選擇題滅火器上的字母表示滅火級(jí)別的單位以及()

A.滅火器的體積大??;
B.適用撲救火災(zāi)的類型;
C.滅火器的重量

10.單項(xiàng)選擇題工人操作機(jī)械設(shè)備時(shí),穿緊身適合工作服的目的是防止()。

A.著涼
B.被機(jī)器轉(zhuǎn)動(dòng)部分纏繞
C.被機(jī)器弄污
D、漂亮