指仰制微生物繁殖體的生長及繁殖，使其處于代謝仰制狀態(tài)，遇適宜環(huán)境尚可恢復其生命活動。
用物理和化學的方法，對微生物在短時間內(nèi)起殺滅作用即為殺菌。
工業(yè)生產(chǎn)中常用的滅菌方法有化學滅菌法、熱滅菌、射線滅菌、介質(zhì)除菌四種。
最佳的滅菌方案是指即能達到無菌要求又有盡量減少消毒液成分的破壞。
最新試題
發(fā)酵工業(yè)的生產(chǎn)水平取決于三個要素，即（）、（）、（）。
連續(xù)發(fā)酵
種子罐和發(fā)酵罐發(fā)現(xiàn)染菌后的處理。
泡沫對發(fā)酵有何影響？常用的消泡方法有何優(yōu)缺點？
生理性酸性物質(zhì)
目前無菌檢測的方法主要四種，即（）、（）、（）和（）。
微生物發(fā)酵
支原體
補料分批培養(yǎng)
次級代謝產(chǎn)物