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問答題發(fā)酵過程一次加糖量過多會(huì)不會(huì)引起代謝的反饋調(diào)節(jié)作用？

參考答案： 青霉素發(fā)酵使用葡萄糖作碳源時(shí)，如發(fā)酵過程一次加糖量過多便會(huì)引起葡萄糖對(duì)抗生素合成的反饋抑制作用，使青霉素合成受阻。如果使...

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1.問答題通氨量過多會(huì)不會(huì)引起代謝的反饋調(diào)節(jié)作用？

參考答案：氨水并非微生物的代謝終末產(chǎn)物。氨水分解后產(chǎn)生的分子氨可能是微生物的代謝產(chǎn)物，但非代謝終末產(chǎn)物。所以發(fā)酵液中通氨過多不會(huì)引...

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2.問答題發(fā)酵后期抗生素積累愈來愈多，會(huì)不會(huì)產(chǎn)生反饋?zhàn)瓒糇饔茫?/a>

參考答案：抗生素是特定微生物某一代謝途徑的終末產(chǎn)物，過量積累時(shí)會(huì)引起代謝反饋?zhàn)杞易饔枚绊懫淅^續(xù)合成。但后期單位不長不全是反饋?zhàn)杞?..

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3.問答題反饋抑制作用和反饋?zhàn)瓒糇饔糜惺裁磪^(qū)別？

參考答案：反饋抑制作用是指過量的代謝終末產(chǎn)物抑制了代謝途徑第一步生化反應(yīng)有關(guān)酶的活性。發(fā)酵液葡萄糖過量時(shí)產(chǎn)生的便是代謝的反饋抑制作...

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4.問答題什么是代謝終末產(chǎn)物的反饋調(diào)節(jié)作用？

參考答案：微生物具有自身代謝反饋調(diào)節(jié)作用。分反饋抑制和反饋?zhàn)瓒魞深愖饔?。?dāng)某一代謝途徑的終末產(chǎn)物過量積累時(shí)，過量的終末產(chǎn)物抑制了該...

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5.問答題設(shè)備長期閑置后復(fù)產(chǎn)時(shí)應(yīng)如何處理？

參考答案：碳鋼發(fā)酵罐長期閑置后容易產(chǎn)生表面氧化層脫落，復(fù)產(chǎn)進(jìn)罐前必須清洗除去氧化鐵以免抑制抗生素合成，不宜用清水洗脫，應(yīng)當(dāng)用部分糖...

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6.問答題發(fā)酵過程為什么要測定濾速？

參考答案：發(fā)酵過程檢測濾速的目的是防止發(fā)酵液黏度過大不好過濾，發(fā)酵培養(yǎng)中，菌絲量過大或雜菌大量繁殖濾速值便會(huì)下降，下降到一定限度就...

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7.問答題什么叫半連續(xù)發(fā)酵？

參考答案：單批培養(yǎng)，重復(fù)補(bǔ)料，斷續(xù)放料的工藝稱半連續(xù)發(fā)酵。一般在發(fā)酵中后期每隔24小時(shí)定期放料補(bǔ)料，不補(bǔ)種。放料、補(bǔ)料的體積控制在...

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8.問答題發(fā)酵放罐體積過小怎么辦？

參考答案：由于逃液致發(fā)酵罐批體積過小時(shí)，可適當(dāng)補(bǔ)稀料以補(bǔ)充部分體積，不宜補(bǔ)純水，可加入少量營養(yǎng)物質(zhì)配成稀溶液補(bǔ)入。最好在臨近放罐前...

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9.問答題如何調(diào)整發(fā)酵液培養(yǎng)基的磷含量？

參考答案：以土霉素發(fā)酵液培養(yǎng)基為例。其消后磷含量為120-170r/ml。含磷原料的正常配比為黃豆餅粉3%；玉米漿（干）0.5%；...

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10.問答題發(fā)酵液濃度對(duì)抗生素合成有什么影響？

參考答案：發(fā)酵液的濃度包含培養(yǎng)基質(zhì)濃度和菌絲體濃度，都需要有適宜的濃度。一般發(fā)酵液的離心沉淀量達(dá)40-50%為宜。菌絲體干重以3-...

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