多項選擇題西餐宴會上有幾種食物都可以用手拿著吃，如（）。
A、烤雞
B、炸脆薯片
C、炸咸肉片
D、燒鵝
E、面包
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1.多項選擇題迎接、引領(lǐng)賓客是賓客到達宴會廳的第一個“見面禮”，其服務(wù)程序是（）。
A、熱情迎接
B、接掛衣物
C、讓座遞巾
D、撤出花瓶、臺簽
E、清掃衛(wèi)生
2.問答題客套話的表達形式有哪些方面？
3.多項選擇題中餐宴會上要注意撤碟上菜的位置和方法，有人把它歸納為（）。
A、熱情迎接
B、先撤后上
C、左上右撤
D、上菜不推
E、撤碟不拖
4.問答題時空有序律的實質(zhì)是什么？
5.問答題原始社會的禮儀有哪幾個特點？
6.問答題什么是民間以“十二屬相”計算年齡的方法？
7.多項選擇題漢族的三大傳統(tǒng)佳李是中秋節(jié)和（）
A、元宵節(jié)
B、春節(jié)
C、重陽節(jié)
D、端午節(jié)
E、清明節(jié)
10.問答題舉行揭幕儀式一般要注意哪些問題？