住院病人發(fā)生營養(yǎng)不良的常見因素有哪些？

何謂必須氨基酸溶液？

何謂藥源性營養(yǎng)不良？

飲食衛(wèi)生“五四制”的“四隔離”是什么？

簡答米、面粉的合理烹調？

簡述食鹽的分類及營養(yǎng)素組成？

簡述蛋類的合理利用？

何謂臨床營養(yǎng)治療，舉例說明？

簡述酒類的藥理成分？

海產品類的合理烹調方法有哪些？