以凈肉重與活重相比為屠宰率。

未經(jīng)嚴格的人工選擇而形成的品種稱為過度品種。

精液的稀釋倍數(shù)一般根據(jù)母畜的數(shù)量決定。

選配的任務(wù)就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

牛的初情期年齡12月齡。

經(jīng)濟價值較高、專用性能較強的為培養(yǎng)品種。

原始品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

用于防止飼料酸敗的非營養(yǎng)性添加劑飼料是增色劑。