單糖是最簡單的一類碳水化合物，可分為無糖和己糖。包括丙糖、丁糖、戊糖、己糖、庚糖及衍生糖。

動物體內(nèi)不能合成，或者合成量不能滿足需要，為保證正常生理功能，必需由日糧供給的脂肪酸。

是淀粉消化或加溫水解而產(chǎn)生的一系列有支鏈的低分子化合物。

是指利用高溫或其它手段使淀粉粒破碎的過程。

是指糊化淀粉緩慢冷卻或在室溫下長期放置后變得不透明，甚至產(chǎn)生沉淀，此現(xiàn)象即稱淀粉的老化。一般直鏈淀粉易老化。

是與高濃度組分混合以降低其組分濃度和飼用物質(zhì)。

是能夠承載和稀釋飼料添加劑中的活性成分，改善其分散性，并有良好的化學(xué)穩(wěn)定性的可飼用物質(zhì)。

是為滿足動物特殊營養(yǎng)和保健需要、改善動物產(chǎn)品品質(zhì)以及保證飼料產(chǎn)品質(zhì)量而加入飼料中的少量或微量物質(zhì)。

是由一種或多種飼料添加劑與載體或稀釋劑按一定比例配制的均勻混合物。