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問答題什么是必須水和水活度？水對非水相中酶的特性有何影響？

1.問答題酶在有機(jī)溶劑介質(zhì)中與水溶液中的特性有何改變

在酶的底物特異性、立體選擇性、區(qū)域選擇性、鍵選擇性等都有所改變

2.問答題固定化原生質(zhì)體、吸附法、包埋法、結(jié)合法、交聯(lián)法

3.問答題固定化酶在工業(yè)上的應(yīng)用

4.問答題舉例說明常用的固定化方法

5.問答題酶分子修飾的應(yīng)用

6.名詞解釋核苷酸連剪切修飾

在核苷酸連的限定位點(diǎn)進(jìn)行剪切，使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，從而改變酶的催化特性的方法。

7.名詞解釋側(cè)鏈基團(tuán)修飾

采用一定的方法使酶的側(cè)鏈基團(tuán)發(fā)生改變，從而改變酶的催化特性的修飾方法。

8.名詞解釋點(diǎn)突變

在DNA序列中的某一特定位點(diǎn)進(jìn)行堿基的改變從而獲得突變基因的操作技術(shù)。

9.問答題酶分子的物理修飾有何特點(diǎn)？

10.問答題簡述點(diǎn)突變技術(shù)的主要技術(shù)過程及其在酶分子修飾中的作用。